Алергія на перепелині яйця: симптоми і методи лікування. Склад перепелиних яєць

Сучасні дієтологи та інші фахівці рекомендують введення в меню перепелиних яєць, які останнім часом набули великої популярності. Алергія на перепелині яйця виникає значно рідше, ніж на інші білкові подразники, однак, при їх вживанні також існують деякі застереження. Продукт за складом значно відрізняється від курячих яєць і досить безпечний у застосуванні.

Чи може бути алергія на перепелині яйця, цікаво багатьом.

Унікальність продукту і склад

Вважається, що перепелині яйця практично стерильні і не переносять збудників сальмонельозу, які вкрай небезпечні для людини. Курячі яйця ж, на відміну від них, можуть бути заражені хвороботворними мікроорганізмами і збудники численних інфекційних патологій.

З урахуванням дієтичних стандартів, яйця перепелів рекомендується випивати в сирій формі, оскільки вони зберігають корисні властивості тільки в природному вигляді. Після термальної обробки – в смаженому або вареному вигляді – вони втрачають свої позитивні якості.

Дивіться також:  Алергія на вино: симптоми, причини виникнення, методи лікування

Скільки варити перепелині яйця круто після закипання, розповімо нижче.

Продукт має у своєму складі мікронутрієнти (життєво необхідні речовини, що містяться в невеликих дозах):

  • білки;
  • жири;
  • вуглеводи;
  • вітамін A;
  • холестерин;
  • вітаміни групи B;
  • вітамін PP;
  • вітамін E;
  • калій;
  • сірка;
  • кальцій;
  • фосфор;
  • марганець;
  • магній;
  • натрій;
  • залізо;
  • мідь.

Калорійність цього органічного продукту становить приблизно 168 кілокалорій на сто грам ваги – це високопоживний продукт, який рекомендується їсти щодня.

Розглянемо склад перепелиних яєць у порівнянні з курячими.