Сучасні дослідження виявили яка турбує медиків закономірність. Суттєво знизились енерговитрати людини — з 3500 ккал на добу в минулому столітті всього до 1900 — у даний час. Ситуацію погіршує зміна структури харчування не в кращу сторону, що виявляється у недостатньому споживанні зелені, фруктів і овочів, одноманітності раціону, переважання продуктів швидкого приготування, величезної кількості переробленої та консервованої їжі.

Лікарі з’ясували, що неправильне харчування очікувано призводить до порушення обміну речовин, зниження протидії організму несприятливим зовнішнім або внутрішнім факторами, виведення з ладу окремих систем і органів, появи клінічних симптомів. В результаті у людини діагностуються аліментарно-залежні захворювання. Багато з них сьогодні є основними причинами смертності.

Що таке аліментарно-залежні захворювання?

Аліментарно-залежними в медичній практиці називають захворювання внутрішніх органів і систем, які викликані порушеннями режиму і структури харчування серед населення. Нераціональне харчування є фактором розвитку багатьох хронічних неінфекційних хвороб, які найчастіше є причинами смерті. Це серцево-судинні патології і їх різні ускладнення, деякі форми раку, ендокринні хвороби і так далі. Практично для будь-якої хвороби можна сформувати харчування, яке саме по собі буде виконувати захисну функцію. Неправильний раціон ж буде прискорювати розвиток хвороби і сприяти появі ускладнень.