Де міститься холестерин: список шкідливих продуктів

У деяких продуктах присутня багато шкідливого холестерину. З ними порушується робота серця, судин, відбувається розвиток захворювань. Тому важливо тримати його в межах норми. Де міститься холестерин, розказано в статті.

Про холестерин

Він буває поганим і хорошим:

  • ЛПНЩ – поганий. З них забиваються посудини, згущується кров, з’являються тромби.
  • ЛПВЩ – хороший. Він здатний очищати судини від шкідливого холестерину.
  • Якщо є потрібні продукти, то поганий холестерин може стати хорошим. Слід враховувати, що норма в добу дорівнює 400 мг. Виявити його досить просто, якщо знати про продукти, де цього компонента найбільше.

    Взаємозв’язок їжі та показника крові

    Холестерин (80%) виділяється в печінці з харчових жирів. У такій формі вони засвоюються тканинами і застосовуються як енергетичний субстрат і матеріал для появи нових клітин. Не витрачені залишки холестерину відправляються знову в печінку і накопичуються там. З тривалим голодуванням відбувається їх вивільнення і тіло отримує калорії.

    Дивіться також:  Проносні фрукти: список фруктів при запорах

    А 20% речовини проникає в готовому вигляді. Холестерин з їжі швидко розноситься по тканинах, надлишки теж відкладаються в печінкових депо до потрібного періоду.

    Організм контролює баланс компонента в кровотоці, виробляє стільки, скільки потрібно для покриття денних потреб. Якщо порушений ліпідний баланс, наприклад, при активному вживанні жирних страв, речовина накопичується на стінках судин, утворює атеросклеротичні бляшки. В результаті з’являються захворювання серцевого м’яза і підвищення тиску в периферичних судинах. Тому важливо знати, де міститься холестерин.

    З допомогою харчових жирів забезпечується надходження 20% компонента, які надходять в кровотік ззовні. Норма в день становить 400 мг. При високому вмісті жирів у крові дані страви потрібно обмежити.