Якщо аналізи і обстеження підтвердили цукровий діабет, доведеться дуже відповідально ставитися до програми харчування. Завдання хворого – виключити з раціону всі небезпечні продукти і по максимуму забезпечити надходження в організм корисних. Їжа, рекомендована діабетикам, містить мінімум вуглеводів, досить мало насичених жирів. Розберемо особливості складання меню детальніше.

Загальна інформація

Іншим необхідність перейти на низкоуглеводную дієти для діабетиків 2 типу здається буквально смерті подібною. Люди звикли думати, ніби все корисне обов’язково має поганий смак, а вже якщо якийсь продукт подобається, він напевно виявиться шкідливим. Все не так безнадійно. Є різні варіанти, меню, рецепти, корисні діабетикам, і деякі з них припускають вживання дуже смачного харчування. При цьому ключовий аспект – регулярність. Завдання людини не просто звикнути споживати корисні продукти, але робити це часто і невеликими порціями. Якщо заздалегідь визначити для себе дуже строгу дієту, навряд чи вдасться довго її дотримуватися, тому ще одним важливим правилом формування раціону стає помірність, що дозволяє звикнути до оновленій системі і практикувати її довгі роки.

Основна слабкість більшості своєчасних меню дієт для діабетиків 2 типу – велика кількість вуглеводів різних видів і форм в раціоні. Всі такі речовини діляться на легко засвоювані організмом і ті, переробка яких займає досить багато часу. Але при діабеті обидва цих типу повинні потрапляти з продуктами мінімально. Традиційно легко засвоювані різновиди вважаються найбільш небезпечними шкідливими, але ризики друге, нехай і уповільнені, теж великі. Щоб максимально ефективно взяти під контроль концентрацію цукрів у крові, слід повністю прибрати з раціону всю хлібну продукцію, будь-які каші. Навіть звична багатьом гречка повинна залишитися в минулому – так вважають деякі дієтологи.