Дотримання принципів правильного харчування – це найважливіша умова, необхідне для дотримання людиною, у якого підвищений цукор у крові. Грамотно складений раціон сприяє підтримці нормального стану. І зараз слід розповісти про показаної при підвищеному цукрі крові дієті і продуктах, дозволених до вживання.
Загальні принципи харчування
Їх можна виділити в наступні перелік:
- Харчування має бути вуглеводним.
- Добова норма енергетичної цінності – 1500-1800 калорій.
- Голодування необхідно виключити.
- Основу харчування повинні складати складні вуглеводи, фрукти, овочі, а також тваринні і рослинні білки.
- Шкідливі продукти треба виключити. Особливо прості вуглеводи.
- Страви необхідно підібрати низькокалорійні, а також контролювати глікемічний індекс.
- Режим харчування має бути дробовим. Є треба 5-6 разів на добу невеликими порціями.
Кожній людині, яка цікавиться принципами рекомендованої при підвищеному цукрі крові дієти і продуктами, показаними до вживання, треба знати, що ще важливо дотримувати питний режим. Не можна допускати виникнення спраги. Добова норма – як мінімум 2,5 літра чистої води.
Овочі
З раціону треба виключити буряк і картопля, оскільки у них високий глікемічний індекс. Перевагу слід віддавати запеченим, вареним і свіжим овочам. Вони становлять одну з основних частин показаної при підвищеному цукрі крові дієти.
Продукти рослинного походження, які можна вживати без побоювань, слід виділити в такий список:
- Гарбуз.
- Кабачки.
- Баклажани.
- Солодкий перець.
- Капуста.
- Цибуля.
- Помідори.
- Свіжий салат.
- Огірки.
- Зелень.
Овочі дуже корисні, оскільки є джерелами харчових речовин, що беруть участь в травних і обмінних процесах – це мінеральні солі, вітаміни, мікроелементи, харчові волокна та органічні кислоти.
