У наш час дуже багато виробників товарів народного споживання в склад останніх включають компоненти різного походження. Не всі вони є корисними і часом викликають навіть подив у кінцевого споживача.

Наприклад, гліцерин з якихось заслуг опинився в кондитерських виробах і хлібі, але в той же час без нього не роблять фарби і лаки, ліки. Як же споживачеві розібратися в нюансах таких універсальних компонентів? Для чого вони використовуються? Яка їх користь для людини?

Що являє собою гліцерин

Речовина гліцерол, або гліцерин, або пропантриол – це трьохатомний спирт. Являє собою тягучу субстанцію, яка не має специфічного аромату і вираженого кольору, характеризується властивими солодкуватими смаковими якостями, не є отруйною речовиною, не володіє токсичними властивостями.

Гліцерин можна виразити такою формулою: C3H5(OH)3 .

Властивості гліцерину

Широке застосування гліцеролу пояснити його універсальними якостями:

• дозволяє змішувати несмешиваемые інгредієнти (хімічні складові);
• розчинний у воді;
• володіє пом’якшуючими властивостями;
• здатний затримувати вологу;
• є антисептичним засобом;
• вважається натуральним консервантом;
• може виступати дратівливим чинником в хорошому сенсі;
• володіє високою гігроскопічністю.