Багато хто задається питанням, що таке маточне молочко, яким чином його отримують і які корисні властивості у нього є. Це просто чарівний продукт, який створюється бджолами. Маточне молочко за своєю консистенцією нагадує біле желе і в основному воно складається з поживних речовин.
Що це за продукт
Що таке мед, знає кожен. А ось що таке маточне молочко – відомо далеко не багатьом. Але, напевно, всі чули про цілющі властивості цього дивного продукту бджільництва.
Маточне молочко нагадує своїм виглядом густу желеподібну масу білуватого відтінку, яка через час трохи жовтіє. На смак вона кисла зі специфічним присмаком і ароматом.
Ця поживна суміш у своєму складі містить все, що потрібно для зростання живих істот і їх існування. Завдяки особливому унікальному складу і корисних речовин в організмі майбутньої бджоли відбувається стрімке обмін речовин.
Однак, незважаючи на всі плюси, маточного молочка є певні мінуси, так як його дуже складно зберігати після вилучення з вулика. При кімнатній температурі практично всі корисні властивості повністю руйнуються через 3-4 години. При температурі -20 градусів корисні властивості продукту зберігаються до двох років, а в холодильнику – 3-4 місяці.
Як його отримують
Важливо знати не тільки, що таке маточне молочко, але і як його отримують. Всі личинки бджіл абсолютно однакові. Якщо годувати личинок маточним молочком всього лише 3 дні, а потім квітковим пилком і медом, то виростають робочі бджоли. Якщо у вулику личинку поміщають в окрему стільника, де вона протягом 5 днів буквально купається в маточному молочку, то з неї виростає бджолина матка. Робоча бджола може жити до 40 років, а бджолина матка доживає до 6 місяців.
Отримання високоякісного продукту, застосовуваного для апітерапії, можливо тільки при дотриманні певних умов, а саме:
- розташування пасіки в екологічно чистому місці;
- наявність спеціально відведеного і обладнаного місця, а також холодильного устаткування з температурою -6 градусів;
- суворе дотримання всіх норм і вимог гігієни.
Пасічники спочатку видаляють всіх личинок, а потім збирають маточне молочко спеціальною паличкою. Його поміщають у герметично закривається ємність з непрозорого коричневого скла. При дотриманні технології з 20 сімей в рік можна отримати 3 кг маточного молочка.
