Ниркова дієта: дозволені і заборонені продукти, зразкове меню, рецепти
Ниркова недостатність або інші тяжкі захворювання нирок лікуються за допомогою комплексного впливу. Важливу роль в одужанні грає не тільки медикаментозна терапія, але і лікувальна ниркова дієта. При дотриманні правильного меню пацієнт швидше йде на поправку, крім того, вдається уникнути багатьох ускладнень.
Види лікувальних дієт
Існує кілька видів лікувального харчування при патології сечовидільної системи:
при захворюваннях нирок без ускладнень;
при сечокам’яної хвороби;
при ураженнях нирок внаслідок цукрового діабету;
при нирковій недостатності.
Яка дієта підходить в конкретному випадку, вирішує лікар.
Діагноз ставиться на основі даних, отриманих у ході діагностики. Самостійний вибір схеми живлення вкрай не рекомендується, так як кожне меню має ряд особливостей і містить заборонених продуктів. Неправильний підбір харчування може призвести до ускладнень.
Основні принципи дієти при захворюваннях нирок
Для побудови лікувального раціону слід врахувати кілька основних правил харчування:
Їжа повинна надходити в організм невеликими порціями, тому триразовий раціон замінюють п’ятиразовим.
На стан нирок впливає кількість споживаної рідини. Щоб знизити навантаження на організм, лікарі рекомендують скоротити обсяг до 800-1000 мл При цьому слід мати на увазі, що в цю кількість входять вода, чай, суп та інші рідини.
Щоденний раціон при нирковій дієті повинен містити не менше 2500-3000 калорій.
Споживання солі потрібно скоротити до мінімуму.
Всі продукти в меню повинні бути вареними або приготованими на пару. Смажена і жирна їжа вкрай не рекомендуються.
Вміст білка у раціоні повинно бути мінімальним. Пояснюється це тим, що при його розщепленні відбувається утворення креатиніну і сечовини. Висновок цих елементів з організму людини — завдання нирок. При порушенні роботи цього органу виникає накопичення сечовини і креатиніну, що призводить до токсичного впливу на організм.
Продукти з підвищеним вмістом фосфору слід виключити з харчування. Цей мікроелемент виводиться з організму через нирки, однак при нирковій недостатності його висновок утруднений. Надлишковий вміст фосфору в організмі провокує вимивання кальцію і розвиток остеопорозу.
