Раціон на тиждень: меню правильного харчування

Рідко хто з нас замислюється про те, яка користь і шкоду їжі, що вживається нами кожен день. Як правило, ми перекушуємо на бігу, не вираховуючи калорійність страв і не думаючи про те, які нутрієнти надходять в наш організм з цією їжею. Чи варто дивуватися тому, що при такому режимі харчування з’являється зайва вага і починають турбувати хронічні захворювання органів ШКТ? У статті дано поради, як побудувати раціон харчування на тиждень таким чином, щоб спровокувати появу зайвої ваги і хронічних захворювань.

Основні нутрієнти в людському харчуванні

Існує три основних нутриента: білки, жири, і вуглеводи. Деякі продукти багаті білками і містять мінімум вуглеводів. Інші продукти, навпаки, містять майже одні тільки вуглеводи. Для того щоб грамотно скласти раціон харчування на тиждень, треба підібрати продукти і страви таким чином, щоб були дотримані пропорції надходження в організм кожного нутриента.

Білки – запорука зростання м’язової маси, завдяки такій їжі в організм надходять амінокислоти. При дефіциті білків погіршується стан шкіри, настає м’язова атрофія, людина відчуває слабкість і зниження працездатності. Багато білка міститься в м’ясі, субпродуктах, яйцях, рибі, сирі, сирі, нуте, кіноа.

Вуглеводи відповідальні за заповнення енергетичного запасу (зокрема, саме з них формується залишок глікогену в печінці, з якого організм черпає енергію при голодуванні або в екстремальних ситуаціях). Вуглеводи бувають простими (всі продукти з цукром, фруктозою) і складні (каші, овочі, зелень, деякі фрукти). Якщо мета – скласти раціон для схуднення на тиждень, то важливо повністю виключити з меню прості вуглеводи. Саме цей нутрієнт сприяє утворенню жирової тканини і збільшення ваги. Крім того, всі солодощі (прості вуглеводи) надзвичайно калорійні.

Жири, всупереч поширеній думці, дуже важливі для організму. Корисні жири з натуральних масел, горіхів, авокадо сприяють здоровому кровотворенню і нормальній роботі мозку. А ось від насичених жирів (яєчний жовток, жирні сорти м’яса) слід відмовитися при складанні дієти.

Дивіться також: Продукти, згущуючі кров: список, корисні властивості, протипоказання

Раціон на тиждень повинен був складений виходячи з цілей людини. Схуднення або набір ваги? Набір м’язової маси або сушіння на рельєф? Визначтеся з метою, після цього можна вибрати один із запропонованих нижче варіантів харчування.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7