Вершкове масло при ГВ: корисні властивості, вплив на ШКТ дитини і норми вживання

Меню годуючої мами повинне бути збалансованим. У раціон слід включати поживні речовини в необхідній кількості. Вершкове масло – смачний і корисний продукт, але дуже жирний. Багато молоді мами сумніваються в його користь. Педіатри не забороняють їсти вершкове масло при ГВ, але є певні правила, які потрібно враховувати.

Основна інформація про продукт

Вершкове масло виходить в результаті переробки коров’ячого молока. Відомо 2 способи його отримання – сепарування і збивання сировини. Щоб отримати 1 кг якісного вершкового масла, потрібно 20-25 літрів молока.

Продукт можна розділити на кілька видів:

  • солодковершкове і кислосливочное (тип вершків);
  • солоне і несолоне (наявність солі);
  • частка жиру становить від 50 % до 82,5 %.

При виробництві вершкового масла застосовують каротин, бактеріальні закваски, вітаміни, консерванти, ароматизатори, стабілізатори.

Користь

Можна вершкове масло при ГВ? Воно є цінним продуктом при лактації. До складу масла входять:

  • жирні кислоти;
  • вітаміни;
  • холестерин.

При годуванні ці речовини впливають на організм жінки і дитини. Вони проникають у грудне молоко.

Багато мам вважають, що вершкове масло краще всього замінити рослинним, але це помилкова думка. Молочний жир засвоюється швидше, причому на 98,5 %. Жирні кислоти важливі для функціонування та регенерації клітин.

У вершкове масло входять насичені і ненасичені кислоти в рівному співвідношенні. Частина з них відноситься до незамінних, які не виробляються в організмі, але беруть участь в процесах метаболізму.

Дивіться також:  Що буде, якщо кожен день їсти сир? Користь сиру для організму

Вершкове масло при грудному вигодовуванні відмінно засвоюється і забезпечує організм енергією. Його прийом надає жінці сили, яких не вистачає в період лактації.

В складі масла присутні вітаміни А, Е, К і Д. Вони містяться і в інших продуктах, але можуть повноцінно розчинитися і засвоїтися тільки в ліпідної середовищі. Вітаміни забезпечують нормальний стан шкіри, волосся, нігтів, зубів. Завдяки їм зміцнюється імунітет, поліпшується зір.

Холестерин буває двох видів – ліпопротеїди високої та низької щільності. У першому випадку вони особливо корисні для організму, а в другому здатні завдати шкоди. У продукті міститься холестерин – 200 мг на 100 р.

80 % ліпопротеїдів високої щільності здатні синтезуватися в організмі людини, а 20 % надходить з їжею. До їх функцій відносять:

  • видалення склеротичних бляшок на стінках судин;
  • участь у ліпідному обміні;
  • вироблення вітаміну Д;
  • забезпечення стабільної роботи клітин;
  • поліпшення роботу імунної і нервової систем.

Тому в період грудного вигодовування включення вершкового масла в раціон дозволить позитивно вплинути на організм немовляти.