Картопля є одним з найпоширеніших продуктів. Його застосовують для створення різних страв. Овоч має приємний смак в смаженому, вареному, тушкованому вигляді. Чи може бути алергія на картоплю? Подібне явище зустрічається серед дітей і дорослих. Основною причиною виступають компоненти овоча, які під дією деяких факторів сприймаються в якості алергенів.

Причини

Алергія на картоплю спостерігається досить рідко. Багато фахівців не розглядають цей продукт як небезпечний. Картопля викликає алергію через компонентів овоча:

• крохмалю;
• туберина;
• пентона.

Реакція буває харчової, респіраторної. Бельгійські вчені на основі досліджень виявили, що алергія може з’явитися не лише від сирого овоча, але і від приготовленого. Найчастіше непереносимість з’являється у дітей. Причиною є недосконалість імунітету і травлення.

Нові продукти, які надходять в організм, здатні бути медіаторами алергії. З дорослішанням у багатьох дітей до 6-7 років прояви хвороби зникають. Ризик появи алергії на картоплю збільшується, якщо в анамнезі є перехресна реакція на березову, яблучну пилок, вільху і пасльонові овочі.

Часто недуга з’являється при:

• спадкової схильності;
• ослабленні імунітету при прийомі антибіотиків;
• хронічних інфекціях;
• несвоєчасному прикорму у немовлят.