Морква – корисний овоч, багатий вітамінами і мікроелементами. Його вживання сприяє зниженню рівня холестерину в крові, поліпшенню стану шкіри, підтримання нормального зору. Але у деяких людей розвивається алергія на моркву. Дане явище виникає у дітей і дорослих. Причому реакція проявляється і від овочу в будь-якому вигляді – в сирому і після термічної обробки. Про причини і лікування даного явища розказано в статті.

Користь овочу

Морква дуже корисна для зору і шкіри, за рахунок вмісту у складі великої кількості корисних речовин, таких як вітаміни А, В, С, Е, РР, К.

Овоч нерідко використовується в народній медицині, так як бореться з різними проблемами ШЛУНКОВО-кишкового тракту і нервовим розладами. Ще він допомагає при застуді, хворобах серця і судин, сприяє нормалізації метаболізму.

Причини появи патології

Алергія на моркву з’являється в тих випадках, якщо в анамнезі хворого були виявлені ознаки такої реакції на пилок амброзії, берези, пирію, селери. Протеїнові з’єднання овоча володіють схожою структурою з пилком зазначених рослин. Імунна система алергетиків не здатна розрізняти алергени. Тому сприймає ці білки як чужорідні.

Сира морква викликає алергію у людей, що мають захворювання печінки. Коренеплід у даному випадку може бути чинником розвитку жирового гепатозу. З термічною обробкою відбувається руйнування частини білка, тому в такому вигляді він менш алергенний. А в морквяному соку концентрація небезпечних речовин навіть вище, ніж у сирому овоче. Отже, ризик прояву алергії на моркву підвищується.

Нерідко причиною є добрива, які додають у великій кількості в грунт під час вирощування коренеплоду. Ще це може бути пов’язано з гербіцидами та іншими хімікатами. Коренеплоди, які привозять з інших країн, зазвичай обробляються засобами, зберігають товарний вигляд під час транспортування.

Можлива поява алергії на моркву з-за ряду інших факторів. Серед них:

• спадковість;
• ферментна недостатність;
• підвищена проникність слизової кишечника;
• слабкий імунітет;
• дисбактеріоз кишечника;
• хронічна інфекція.

Чи може бути алергія на моркву у дорослих? Таке явище виникає в будь-якому віці. Як і у дітей, реакція вимагає своєчасного лікування. Однак після позбавлення від алергії необхідно дотримуватися профілактичних заходів.