Існує ціла група захворювань, в основі яких лежить аліментарне походження. Це патологія має хронічний перебіг, яке виникає із-за того, що порушене харчування, або з причини надмірного або недостатнього надходження в організм енергії і поживних речовин. Крім того, може бути порушена їх всмоктування. Аліментарні захворювання можуть виникати з різних причин і носять екзогенний або ендогенний характер.
Причини
Аліментарні захворювання, пов’язані з їжею, можуть розвиватися первинне або вторинне. У першому випадку етіологія пов’язана з нестачею або надлишком харчування.
Виникнення вторинних аліментарних захворювань обумовлено присутністю хронічної патології внутрішніх органів, що є причиною порушення всмоктування поживних речовин. Подібну ситуацію можна спостерігати при онкології, оперативне втручання на органах травного тракту. Причиною може послужити туберкульоз і порушення психіки.
За пропозицією експертів ВООЗ сюди ж слід відносити патологічні стани, пов’язані з порушенням режиму харчування.
Класифікація
Всі подібні випадки відносяться до аліментарно-зумовлених захворювань. Основа лежить у вживанні продуктів з різними домішками. Це можуть бути представники мікробної флори і продукти їх життєдіяльності. Сюди ж можна віднести продукти, обсемененные гельмінтами та їх яйцями.
Виділяють дві групи таких патологічних станів: