Потрібен цукор організму людини? Користь і шкода цукру, його вплив на здоров’я

Потрібен цукор організму? Це питання, яке цікавить не тільки дієтологів, але й звичайних людей. Це речовина часто називають винуватцем багатьох захворювань. Існують різні види цукру, починаючи з простих, званих моносахаридами, таких як глюкоза, фруктоза і галактоза. Крім того, є більш складні форми, так звані дисахариди, такі як сахароза, мальтоза і лактоза.

Основні види речовин

Перед тим як перейти до питання, чи потрібен цукор організму, слід розібратися в його складі та типи. Це вуглевод, який може видобуватися різним шляхом.

Ось основні визначення зустрічається в природі цукру:

  • Глюкоза. У природних умовах вона знаходиться в рослинах і фруктах,є побічним продуктом фотосинтезу. В організмі може спалюватися у вигляді енергії або перетворюватися в глікоген. Варто відзначити, що тіло людини може виробляти глюкозу, коли це необхідно.
  • Фруктоза. Це цукор, що зустрічається в природі у фруктах і ягодах. Вона також утворюється природним шляхом тростинному цукрі і меді, є неймовірно солодким.
  • Сахароза. Міститься в стеблах тростини, коренях буряків, його можна знайти в природних умовах разом з глюкозою в деяких фруктах і інших рослинах.
  • Лактоза. По суті, є молочним цукром. Це те, що створюється в результаті процесу, що відбувається в нашому організмі. Діти мають ферментом, необхідним для розщеплення молекули до лактози. Вона використовується клітинами. А деякі дорослі не можуть її розщеплювати. Це люди з диагностируемой непереносимістю лактози.
  • Дивіться також:  Роздільне харчування - це... Поняття, принципи та суть

    Отже, в природі є кілька ключових видів цукру. Але звідки насправді з’являється це складне з’єднання, що відноситься до вуглеводів, питання цікаве. Воно створюється в результаті обробки одного з двох видів рослин цукрових буряків або очерету. Ці рослини збирають, обробляють і очищають, щоб в кінцевому підсумку отримати чистий білий рафінований цукор, який ви знаєте і любите (або не любите). Це речовина не має абсолютно ніякої живильної цінності. Воно не завжди корисно. Це і є відповіддю на запитання, чи потрібен цукор організму. У більшості випадків він приносить лише надлишок калорій в їжі.