Сир – корисний продукт, який фахівці з правильного харчування рекомендують включати в їжу постійно. Він володіє насиченим складом. Щоб для організму була тільки користь, є його необхідно з додаванням правильних продуктів. Це можуть бути фрукти, овочі, кефір та яйця. Що буде, якщо кожен день їсти сир? У статті піде мова про переваги продукту, особливості прийому та негативних властивостях.

Склад сиру

Продукт володіє насиченим складом. У сирі присутні: білки, ферменти, вітаміни A, B, C, D, PP, жири, вуглеводи, мінеральні речовини (фосфор, кальцій, залізо, фтор, цинк, магній, натрій, калій), гормони.

Поживна цінність продукту

Сир володіє корисним складом. Крім цього, властивості поживних речовин у ньому наступні:

• Білок. Він має тваринне походження, тому в ньому найбільш збалансований склад замінних і незамінних амінокислот. Білок в сирі виграє по своїм якостям, якщо порівнювати його з аналогами рослинного походження. Останній може викликати в кишечнику бродіння, здуття живота і підвищене газоутворення. Подібних негативних симптомів при перетравленні білка тваринного походження не спостерігається.

Якщо вживати сир кожен день, користь його буде відчутна. В цьому випадку є деякі особливості. Адже якщо порівняти білок сиру та м’яса, то можна прийти до наступного висновку. Незважаючи на те що в м’ясних продуктах його більше, він перетравлюється в організмі протягом тривалого часу.

Багато людей запитують, що станеться, якщо кожен день їсти сир. Продукт – прекрасне джерело білка, з усіх молочних продуктів він перетравлюється легше всього.

До його складу входить комплексний протеїн, тому його можна в будь-який час дня, але обов’язково треба враховувати жирність продукту. Жир в сирі молочний, тому він легко засвоюється. Ось чому продукт не забороняється людям із серйозними захворюваннями печінки і нирок.

Користь сиру

Багато цікавляться, що буде, якщо кожен день їсти сир. Ось корисні властивості продукту:

Прискорює обмін речовин. Завдяки вітамінам групи В, в організмі відбувається поліпшення процесу метаболізму.

Збільшення м’язової маси. У сирі присутній білок казеїн, який засвоюється протягом тривалого часу. Цим він допомагає нарощувати м’язову масу.

Нормалізується рівень цукру в крові. Завдяки магнію у складі сиру, показники глюкози будуть знаходитися в межах норми. Продукт можна вживати людям, що страждають діабетом 2 типу.

Профілактика захворювань серця і судин. Сир здатний знижувати тиск і перешкоджати утворенню тромбів.

Зниження ризику розвитку інсульту. Завдяки включення сиру в раціон, він здатний знизити рівень артеріального тиску. Це запобігає розвиток інсульту.

Корисні бактерії, присутні в сирі, поліпшують мікрофлору кишечника. Завдяки цьому продукт включають в раціон у період прийому антибіотиків.

Сир сприяє утворенню гемоглобіну в крові, знижує ризик розвитку атеросклерозу і зміцнює нервову систему.

Кальцій в сирі дуже важливий для організму. Його брак може викликати такі захворювання, як рахіт, остеопороз та інші недуги.

У продукті міститься і фосфор, який необхідний для формування повноцінної кісткової системи. Елемент корисний для зміцнення волосся, нігтів і зубів.

Фахівці радять включати в раціон сир при захворюваннях серця, органів ШЛУНКОВО-кишкового тракту, печінки, жовчного міхура. Дуже часто продукт присутня в меню здорового харчування.

Сир при зниженні ваги

Багато запитують, що буде, якщо кожен день їсти сир для схуднення. Основна користь полягає у прискоренні обміну речовин і поліпшення травлення. Сир містить білок, кальцій і фосфор, які особливо цінні для організму.

Для схуднення необхідно вибирати знежирений продукт. У такому сирі міститься мінімум калорій. Однак повна відсутність жирів здатне завдати організму тільки шкоду. Тому тут необхідний правильний підхід.

Багато запитують, що буде, якщо кожен день їсти сир в період схуднення. Краще всього для зниження ваги вибрати сир з жирністю від 1 до 5%. Саме така його концентрація дозволить максимально засвоїтися корисним речовинам.

Дозволяється в день з’їдати таку кількість сиру, яке визначається жирністю продукту. Щоденна кількість жиру в день, рекомендована до споживання – 25-50 р. В 500 г сиру міститься 25 г жиру. Тому 200-250 г продукту в день дозволено до вживання.

З чим краще всього їсти сир

Багато хто цікавиться, чи можна їсти сир кожен день. Фахівці впевнені, що це не заборонено.

Завдяки смаковим якостям сиру, їм можна швидко насититися, навіть якщо вживати його без добавок. Нові нотки можна внести в продукт, якщо додати в нього які-небудь компоненти. Це може бути мед, родзинки або чорнослив. Чудово поєднуються з сиром волоські горіхи, мигдаль, фундук і будь-які інші.

До ситним і корисним десертів можна віднести поєднання продукту з бананом, малиною, полуницею, яблуками та грушами.

Шкода продукту

Добова норма споживання сиру для людини – 200 р. Багато хто цікавиться, чому такі обмеження продукту. Шкідливий сир кожен день? Як і у будь-якого продукту, у нього є такі недоліки:

Казеїновий протеїн, який міститься в сирі, здатний викликати набряки, таких органів як суглоби. Він також може сприяти розвитку аутоімунних захворювань, тому норму споживання слід обов’язково дотримуватися, особливо людям похилого віку.

Надлишок тваринних жирів сприяє забивання печінкових проток.

Не слід приймати продукт, якщо є алергія на молочні білки.

В 1/2 склянці сиру міститься 400 мг солі, при цьому добова норма – 1500 мг.

Не слід вживати продукт людям, які страждають хворобами нирок. Великий вміст білка збільшує навантаження на видільну систему.

Люди, які страждають непереносимістю лактози, також не повинні вживати сир.

При вживанні продукту є також велике “але”. Найбільш корисним є натуральний продукт. Саме він бажаний гість на столі. А сирний продукт не здатний надати позитивного впливу на організм.