Вітамін Е (токоферол) відноситься до важливих активним сполукам для здоров’я, які надають значний вплив на багато функцій організму. Завдяки своїй універсальній роботі відомий як «вітамін родючості» і «вітамін молодості». Розглянемо найбільш важливі його функції, властивості, цінні джерела, а також способи застосування.

Опис

Вітамін Е – група похідних альфа-токоферолу, що забезпечують нормальне функціонування організму.

Вітамін Е представлений у вигляді восьми “родичів” – чотирьох токоферолів і чотирьох токотрієноли. В обох групах розрізняють чотири форми: α, β, γ і δ. Кожна з 8 форм вітаміну Е проявляє злегка різну біологічну активність. Найбільш важливу роль грає альфа-токоферол.

Вітамін Е розчиняється в жирах. Він досить стійкий до високих температур. Однак токофероли (вітаміни групи Е) чутливі до дії кисню і ультрафіолетових променів. Тому масла і овочі з ним слід зберігати в темних приміщеннях. У харчовій промисловості токофероли використовуються в якості антиоксидантів, запобігаючи прогірклий жир. Вони відзначені символом:

• Е 306 – суміш токоферолів.
• Е 307 – альфа-токоферол.
• Е 308 – гамма-токоферол.
• Е 309 – дельта-токоферол.

Харчові добавки з ним добре переносяться організмом людини і не токсичні.

Переваги споживання вітаміну Е

Вітамін Е (токоферол) – це потужний антиоксидант, який сприяє затримці процесів старіння.

Додаток щоденного раціону харчування та регулярне споживання продуктів, багатих вітаміном Е, може принести багато користі для здоров’я. Біологічна роль токоферолу, це насамперед:

• Підтримання балансу холестерину. Холестерин – це природна речовина, що виробляється печінкою і необхідна організму для нормального функціонування клітин, нервової і ендокринної систем. Коли його рівень знаходиться в рівновазі, тіло в безпеці і може функціонувати правильно. Однак коли холестерин окислюється, він стає надзвичайно небезпечним. Дослідження показали, що деякі сполуки вітаміну Е служать природним захисним антиоксидантом, який знижує ступінь окислення холестерину. Ця речовина може ефективно боротися з ушкодженнями, викликаними вільними радикалами, запобігаючи багато шкідливі впливи.
• Зниження ризику виникнення раку і поліпшення ефектів лікування. Вітамін Е іноді використовується для зменшення шкідливого впливу медичного лікування, такого як променева терапія або діаліз. Завдяки тому, що це потужний антиоксидант, він ефективно бореться з вільними радикалами в організмі. Він також використовується, щоб зменшити небажані побічні ефекти ліків, які можуть викликати втрату волосся або пошкодження легені. Певні властивості активності вітаміну Е також пов’язані з більш ефективним захистом від розвитку раку. Токотрієноли викликають загибель ракових клітин, виключаючи в них певні гени і пригнічуючи ангіогенез. В дослідженнях на тваринах була продемонстрована їх специфічна активність в області раку молочної залози, простати, печінки і шкіри.
• Підтримка гормонального балансу. Вітамін Е може грати ключову роль у балансуванні функції ендокринної і нервової систем. Симптоми гормонального дисбалансу можуть включати ПМС, неконтрольоване збільшення ваги, алергію, інфекції сечовивідних шляхів, зміни шкіри, відчуття тривоги і втому. Підтримка гормонального балансу забезпечує більш ефективний контроль ваги тіла, більш регулярний менструальний цикл і забезпечує більшою енергією в повсякденному житті.
• Вплив на нормальний ріст і розвиток плоду під час вагітності. Вітамін Е (токоферол) має вирішальне значення під час вагітності, а також у нормальному розвитку немовлят і дітей. Деякі експерти вважають, що найбільша потреба у вітаміні Е виникає приблизно через 1000 днів після зачаття, оскільки він впливає на ранні стадії неврологічного розвитку, включаючи мозок, який може виникнути лише у цей конкретний період. З цієї причини рекомендується, щоб вагітні жінки, молоді матері та діти віком до 2 років брали натуральні дієтичні компоненти, які будуть багаті цим вітаміном.
• Поліпшення фізичної і м’язової сили. Вітамін Е часто використовується для поліпшення фізичної сили організму. Насамперед, це може збільшити загальну енергію і знизити рівень окисного стресу в м’язах після тренування. Допомагає усунути втому, стимулює краще кровообіг, зміцнює стінки капілярів і живить клітини.
• Відновлення пошкодженої шкіри. Вітамін Е (токоферол) корисний для шкіри, зміцнює стінки капілярів, покращує гідратацію та її еластичність. Крім того, він перешкоджає старінню шкіри. Дослідження показали, що вітамін Е допомагає зменшити запалення всередині тіла і на шкірі. Його антиоксидантні властивості також є корисними, коли людина піддається дії шкідливих зовнішніх факторів, таких як сигаретний дим або ультрафіолетове випромінювання.
• Підтримка росту здорового волосся. Оскільки вітамін Е є потужним антиоксидантом, він допомагає зменшити пошкодження, що викликають проблеми з волоссям. Його використання для регенерації та захисту волосся дозволяє відновити їх здоровий і свіжий вигляд.
• Вплив на поліпшення зору. Вітамін Е може допомогти знизити ризик розвитку ретинопатії, яка є частою причиною сліпоти.

У чому міститься токоферол?

Найкращим способом збереження здоров’я є отримання з натурального дієтичного джерела всіх з’єднань вітаміну Е, які мають різні переваги. Введення їх в щоденний раціон замість синтетичних добавок дає більшу впевненість в підтримці правильного балансу і правильного засвоєння. Переважна більшість синтетичних речовин і вітамінів, що містяться в добавках, не належить до типу, встречающемуся в природі, і не завжди допомагають у підтримці повного здоров’я.

Вміст вітаміну Е в 100 г окремих продуктів:

• Нижче 0,5 мг – молочні продукти, червоне м’ясо, хек, тріска, просо, манна крупа, гречка, ячмінь, білий рис, кукурудзяні пластівці, борошно пшеничне, буряк, картопля, цикорій, цибуля, цвітна капуста, зелена квасоля, салат, огірок, полуниця, банан, вишня, яблуко, груша, апельсин.
• 0,5-1 мг – птах, короп, курячі яйця, спіруліна, коричневий рис, житнє борошно, соя, морква, брюссельська капуста, персики, абрикоси.
• 1-10 мг – скумбрія, лосось, оселедець і минтай, вівсяна каша, пшеничні висівки, волоські горіхи, арахіс, капуста, гарбуз, помідори, броколі, білокачанна капуста, зелена цибуля, шпинат, солодкий перець, петрушка, вершкове масло, манго, чорна смородина, авокадо, ківі.
• 10-30 мг – насіння соняшнику, мигдаль, зародки пшениці, оливкова олія, рапсова олія, соєва олія, кукурудзяна олія;
• понад 30 мг – соняшникова олія, олія зародків пшениці, фундук.

Вітамін Е (токоферол) інструкція по застосуванню

Токоферол можна використовувати в рідкій формі або у формі таблеток. Якщо у пацієнта нервово-м’язові захворювання, лікар зазвичай призначає 100 мг препарату на день. Якщо у чоловіка порушується сперматогенез або виникають проблеми з потенцією, слід приймати 200-300 мг токоферолу в день.

Якщо у вагітної жінки є проблеми зі здоров’ям плода, лікар призначає 150 мг препарату в перші кілька місяців вагітності. При лікуванні атеросклерозу щодня слід використовувати 100 мг токоферолу в поєднанні з ретинолом.

Тільки лікар може індивідуально визначити дозу ліків і правильно призначити курс лікування.

Показання до застосування

Фахівці використовують препарати з токоферолом у разі:

• дистрофії у м’язах;
• виникнення склерозу;
• проблем з рухом м’язів обличчя;
• порушення менструальних циклів у жінок;
• проблем з вагітністю;
• прояви потенції;
• виникнення дерматозів;
• псоріазу;
• сильних судом;
• комплексної терапії печінки;
• авітамінозу.

В інструкції щодо застосування вітаміну Е (токоферолу) описано, що препарат застосовується для комплексного лікування:

• м’язових захворювань;
• мієліту;
• хвороб серця;
• усунення побічних ефектів після хіміотерапії;
• очних захворювань;
• посилення дії протисудомних засобів.

Рекомендовані дози вітаміну Е

Перш ніж приймати Бади, варто пам’ятати, що отримувати вітаміни з їжі – набагато кращий варіант, ніж приймати добавки. У цьому разі їх передозування ускладнена, і вони краще засвоюються.

Кількість попиту на вітамін Е залежить від декількох факторів, в основному від віку, статі та фізіологічного стану. Найчастіше це нижченаведені верхні значення.

Добова норма вітаміну Е для дітей у віці:

• 1-3 роки: 6 мг,
• 4-8 років: 7 мг,
• 9-13 років: 11 мг.

Для жінок:

• 14 років і більше: 15 мг на день,
• під час вагітності: 15 мг на день,
• при годуванні груддю: 19 мг в день.

Добова норма вітаміну Е для чоловіків: 14 років і більше – 15 мг на день.

Майте на увазі, що, оскільки вітамін Е є жиророзчинним, добавки з них працюють краще всього, коли вони засвоюються разом з їжею. Їх біодоступність буде залежати від наявності вітаміну А, комплексу В, С, а також селену, марганцю і фосфору.

Причини і симптоми дефіциту вітаміну Е

Дефіцит вітаміну Е (токоферолу) або недостатня кількість його родичів в щоденному раціоні довгий час вважалося рідкісним випадком. Його недоліки можуть бути пов’язані з іншими причинами, ніж неправильне харчування. Деякі експерти, відзначають, що багато людей не отримують достатньої кількості вітаміну Е в оптимальній формі і їдять занадто мало продуктів, багатих природними формами токотрієноли.

Існують особливі ситуації, які можуть призвести до дефіциту вітаміну Е, в основному з-за конфліктного дії деяких поживних речовин. Наприклад, дитина, що народилася з вагою менше 1,7 кг, схильний до ризику дефіциту цього важливого інгредієнта. У таких випадках лікар має оцінити потреби в харчуванні маленької дитини, щоб запобігти можливі проблеми. Інша група, що відчуває проблеми з дефіцитом вітаміну Е, – це люди, які страждають від поганого засвоєння жирів, наприклад, при запаленні кишечника. На жаль, в таких випадках проблема також стосується інших вітамінів, розчинних в жирних кислотах.

Типові симптоми його дефіциту:

• втрата координації рухів;
• хронічна втома і анемія;
• проблеми з фертильністю;
• проблеми з кістками і зубами;
• кератоз шкіри і видимість ознак старіння;
• порушення зору і мови;
• підвищена сприйнятливість до інфекції

При низькому рівні цього вітаміну в організмі людини відбувається посилення руйнування еритроцитів, слабкість скелетних м’язів і зниження фертильності. Дефіцит вітаміну Е збільшує ризик викиднів у жінок, може призвести до зниження чоловічої потенції і зниження якості сперми.

Під час вагітності це також може привести до дефектів нервової трубки плода та зниження ваги дитини при народженні. У дітей з дефіцитом вітаміну Е можуть спостерігатися додаткові пошкодження кровоносних судин в оці, підвищене згортання тромбоцитів, підвищена чутливість до токсичної кисню або нервово-м’язові порушення.