В організмі людини роль підшлункової залози важко переоцінити. Вона активно бере участь у травленні, готуючи, розщеплюючи і сприяючи всмоктуванню їжі. Крім цього, не обходиться без її участі і вуглеводний обмін, де з її допомогою регулюється рівень глюкози в крові. Будь-який збій у роботі залози проявляється серйозними захворюваннями, уникнути яких допоможе в значній мірі правильний спосіб життя.

Будова внутрішнього органу травлення

Розташована підшлункова залоза (ПЗ) позаду шлунка, на задній черевній стінці, трохи заходячи в зону лівого підребер’я. Вона складається з трьох основних частин: головки, тіла і хвоста. Головка примикає до дванадцятипалої кишки, яка обхоплює її у вигляді підкови. Орган має світло-рожевий відтінок, ширину – близько 9 см, товщину – до 3 см, а довжину – 25 див.

Маса ПЖ становить близько 80 грамів і з зовнішнього боку вона знаходиться в тонкій капсулі. Внутрішня поверхня органу складається з комірок і трубочок, між якими проходять судини і протоки.

Травлення і ПЖ

Головна роль підшлункової залози в травленні полягає у виробленні ферментів, які сприяють процесу травлення. Найважливішими з них є:

Амілаза – вона сприяє розпаду вуглеводів до молекул цукру, які засвоюються кишечником.

Ліпаза – розщеплюють ліпіди на гліцерин і жирні кислоти, сприяє засвоєнню вітамінів K, E, D, A.

Нуклеаза – поділяє нуклеїнову кислоту на нуклеотиди, які засвоюються в процесі травлення і витрачаються для побудови генетичних структур.

Трипсиноген – бере участь у синтезі трипсину, який розщеплює білки і пептиди.

Фосфоліпаза – група ферментів, необхідних для відновлення клітинних мембран.

Без перерахованих речовин неможливо перетравлення їжі, а отже, і засвоєння поживних речовин, тому роль підшлункової залози в процесі травлення дуже велика. Індивід просто не може існувати, не отримуючи вітамінів, мікроелементів, жирів, білків і вуглеводів.

Регулювання роботи підшлункової залози

Вся робота ПЖ знаходиться під контролем центральної нервової системи. Активізує її роботу блукаючий, а знижує активність – симпатичний нерв. Причому треба зазначити, що і шлунковий сік також активізує роботу залози. При його підвищеному виробленню прискорюється і робота залози.

Якщо в шлунок надходить велика кількість вуглеводів, то підшлункова залоза підсилює вироблення амілази, необхідної для їх розщеплення. Навпаки, при поїданні жирної їжі, збільшується надходження в кишечник ліпази, а при надходженні білків – трипсину.

Яка роль підшлункової залози в організмі людини при виробленні гормонів?

Вироблення цих речовин – це ще одна найважливіша функція ПЗ. До них відноситься:

• Інсулін – білковий гормон. Він бере участь в процесах обміну і впливає на засвоєння жирів, амінокислот і вуглеводів. Завдяки їй відбувається живлення клітин організму. При нестачі інсуліну поживні речовини не надходять туди, де вони дуже потрібні. Самим відомим захворюванням, яке погіршує якість життя індивіда і характеризується браком або повною відсутністю інсуліну, є цукровий діабет.
• Глюкагон – дію цієї речовини повністю протилежно інсуліну. Головна роль гормону підшлункової залози – активізувати всі резерви вуглеводів і перетворити їх в енергію, щоб організм нормально існував і працював. Цей гормон також нормалізує рівень глюкози в крові.

Вироблення інсуліну зростає при підвищеному рівні глюкози, а якщо її стає в крові менше, то відбувається збільшення вироблення глюкагону.

Патологічні стани підшлункової залози

Нерідко в роботі ПЖ виникають збої. Недостатня кількість вироблення якого-небудь з гормонів або ферментів призводить до дисбалансу в організмі і проявляється наступними симптомами:

• хворобливі відчуття в правому і лівому підребер’ї, що мають оперізуючий характер;
• виникнення нудоти;
• поява неприємного смаку в роті;
• підвищення температури тіла;
• зниження апетиту і ваги;
• поява блювоти гіркого або кислого присмаку.

Основна ознака при усіх захворюваннях підшлункової залози – це біль. Вона може бути регулярною або періодичною, слабшати чи підсилюватися в залежності від положення тіла. А так як роль підшлункової залози в життєдіяльності організму індивіда дуже важлива, необхідно при появі перших ознак хвороби негайно звертатися до лікаря. Інакше несвоєчасно поставлений діагноз викликає такі захворювання:

• цукровий діабет;
• панкреатит;
• кісту;
• свищі;
• рак.

Панкреатит: ознаки захворювання

Раптове запалення залози, що відповідає за процес травлення, викликає гострий панкреатит. При порушенні внешнесекреторных функцій ферменти перестають потрапляти в дванадцятипалу кишку і відбувається їх перетравлення всередині залози. Виробляються токсини, небезпечні для інших внутрішніх органів. Панкреатит розвивається в результаті руйнування тканин в протоках через підвищення тиску під час ферментної активності, а згодом пошкоджуються тканинні структури залози. Внаслідок запалення роль підшлункової залози в організмі для травлення знижується. Захворювання характерні такі симптоми:

• постійний тупий або ріжучий біль в животі з лівого або правого боку;
• можливо стан шоку;
• виникає відрижка, гикавка, нудота, блювота з жовчю;
• пронос.

Консервативне лікування панкреатиту: фармакотерапія

Запалення підшлункової залози лікується в стаціонарних умовах. До цього хворому необхідна наступна допомога:

• покласти холодний компрес на живіт для уповільнення ферментації;
• для зняття спазму м’язів – прийняти «Дротаверин»;
• відмовитися від прийому їжі.

Медикаментозні препарати для терапії панкреатиту:

• H2-блокатори – для зняття больового синдрому в протоках залози.
• НПЗЗ, анальгетики-спазмолітики.
• Ліки з вмістом трипсину – для стимуляції внешнесекреторных функцій.

Підшлункова залоза при захворюванні на цукровий діабет

ПЖ в результаті порушень в роботі перестає виробляти необхідну кількість інсуліну (2 тип діабету), або не виробляє його зовсім (1 тип). Симптоми недуги:

• прискорене сечовипускання;
• сильна спрага;
• стрімка втрата ваги при нормальному апетиті;
• слабкість, втома, стомлюваність;
• оніміння кінцівок;
• важкість у ногах;
• запаморочення;
• погане загоєння ран;
• судоми в литкових м’язах.

В деяких випадках відсутні ознаки спраги і збільшення кількості урини. Але з порушенням ролі підшлункової залози в організмі людини з часом пацієнт обов’язково зверне увагу на характерні симптоми при діабеті – загальну слабкість, поганий настрій, гнійничкові ураження дерми, постійну втрату ваги.

Терапія повністю залежить від типу хвороби. Перший тип лікується інсуліном, при повній відсутності його вироблення в організмі. Для лікування другого типу спочатку використовують дієту, а потім переходять на таблетовану форму антидіабетичних препаратів.

Кіста підшлункової залози: клінічна картина

При порушенні секреції в ПЖ і відмирання тканини виникає аномальна порожнину або міхур, наповнений рідиною, званий кістою. Захворювання може бути вродженим або набутим. Причини хвороби:

• механічна травма ПЖ;
• не до кінця вилікувана гостра або хронічна форма панкреатиту;
• глистні інвазії;
• крововилив у паренхіму.

Новоутворення невеликих розмірів не доставляє неприємних відчуттів, але із збільшенням воно тисне на сусідні органи, зміщуючи їх з місця. Виникають такі симптоми:

• постійна або нападоподібний біль в районі утворення кісти;
• перепади температури тіла;
• розлади стільця.

При такому новоутворенні відбувається порушення вироблення ферментів і гормонів, що є основною роллю підшлункової залози в організмі людини. При захворюванні потрібно термінове оперативне лікування в таких випадках:

• якщо з’явилася механічна жовтяниця через перекриття жовчовивідних проток;
• є прорив кісти в черевну порожнину;
• виникнення кровотечі;
• запалення.

Всі ці неприємності виникають із-за несвоєчасного лікування кісти.

Дієтичне харчування при патологічних процесах в підшлунковій залозі

Найважливіше в профілактиці і лікуванні ПЖ – це правильне харчування. Беручи до уваги важливу роль підшлункової залози в організмі людини, необхідно до неї відноситься дбайливо. При виникненні гострого панкреатиту треба на два дні повністю відмовитися від вживання їжі для зниження вироблення панкреатичного соку. Харчування в ці дні можна замінити лужною мінеральною водою, що не містить газу, і відваром плодів шипшини. У список продуктів, які будуть вирішені після купірування гострої фази, входить:

• прісне м’ясо птиці, кролика і риби;
• всі кисломолочні продукти;
• супи, приготовані на бульйоні з овочів з додаванням вермішелі і круп;
• рис, гречка, овес (для приготування каш);
• макарони тільки з твердих сортів пшениці;
• яєчний омлет;
• киселі і желе.

Їжу слід готувати на пару або відварювати. Масло рослинне і вершкове не піддавати тепловій обробці. Рекомендується дотримуватися питний режим. Проста вода кімнатної температури допомагає прискорити перетравлення їжі та знизити навантаження на залозу.

Хвороби ПЖ у домашніх тварин

Функціональна роль підшлункової залози в організмі тварини нічим не відрізняється від людської. Цей орган також має функцію зовнішньої і внутрішньої секреції.

У першому випадку виробляється сік, збагачений електролітами і ферментами. У другому- синтезуються гормони глюкагону, соматостатин та інсуліну. З електролітів сік ПЖ містить мідь, цинк, магній, хлор, калій, натрій і бікарбонати, які нейтралізують кисле середовище дванадцятипалої кишки, що підвищує активність ферментів.

У коней і собак протока підшлункової залози відкривається в 12-палу кишку спільно з жовчними протоками. У інших тварин – самостійно. Хвороби підшлункової залози у всіх представників тваринного світу такі ж, як і у людей. Найчастіше вони страждають панкреатитом. Цукровий діабет хворіють коні, свині, собаки і всі тварини, що мають однокамерний шлунок.

Висновок

Ми з’ясували, яку роль підшлункова залоза відіграє для травлення і життєдіяльності людини. Для збереження її здоров’я кожному індивіду рекомендується відмовитися від шкідливих звичок, харчуватися правильною їжею в строго певний час і пити достатню кількість рідини.