Організм людини – це складний механізм, який складається з великої кількості різних систем. Всі ці системи повинні працювати злагоджено, в разі будь-яких збоїв вони повинні безперешкодно відновлювати свою працездатність. Травна система – одна з ключових систем, яка забезпечує нормальну життєдіяльність людини. Ключовим моментом в травній системі є ферментні системи, в тому числі жовчний міхур. Його головне завдання – це эмульгация жирів. У цій статті ми детально розберемо механізм утворення жовчі, роботу сфінктерів, які регулюють подачу жовчі в дванадцятипалу кишку.

Як влаштована ферментна система ШКТ?

Основними органами ферментної системи шлунково-кишкового тракту є: печінка, жовчний міхур і підшлункова залоза. Ці три органи взаємопов’язані між собою і виконують одну загальну функцію – ферментацію їжі.

Печінка виробляє безліч речовин, у тому числі жовч. На вигляд це зеленувата рідина, яка сприяє переварюванню жирів. Після того як печінка виробила жовч, вона потрапляє по протоці в жовчний міхур. Жовчний міхур є резервуаром жовчі. Під час прийому їжі жовч виходить в кишечник, а саме в дванадцятипалу кишку, де відбувається эмульгация жирів.

Трохи нижче під печінкою знаходиться підшлункова залоза. Це паренхіматозний орган, який сприяє травленню, виробляючи травні соки, які допомагають розкладати їжу.

Варто зазначити, що вироблення ферментів у цих органах відбувається цілодобово, тож природа придумала дозатори”, які дозують подачу жовчі та інших ферментів в дванадцятипалу кишку. Ці дозатори називаються сфінктерами жовчного міхура та печінки, підшлункової залози.