Білки, жири, вуглеводи

Крохмаль у нашому харчуванні грає не останню роль. Автор розповідає про плюси і мінуси цього вуглеводу, більше схиляючись до негативних якостей. Важко уявити звичний нам обідній стіл без хліба, макаронів, зернових і коренеплодів. Саме в них міститься крохмаль у великих кількостях. Столешников вважає, що він здатний «склеїти» суглоби людини. Адже саме крохмаль раніше застосовували при виготовленні клейстеру для шпалер. Цим мікроелементом пропонує провести професор Столешников лікування імпотенції. Цікаво, чи є вдячні пацієнти, яким це вдалося?

Молочні продукти

Дуже несподівані доводи наводить професор щодо молока. Напевно, багатьом відома фраза: «Пийте діти молоко – будете здорові!». Столешников згоден з цим висловлюванням. Саме дітям необхідно пити молоко. Причому тільки в перший рік життя. Саме в цей період в шлунку дитини містяться ферменти, здатні розщепити казеїн – основну складову молока. З роками ці ферменти зникають, і людський організм не здатний засвоїти цю рідину. Столешников вважає багатий корисними мікроелементами сир поганим, трудноусвояемым продуктом.

Дикорослі трави

Крім того, у своїй книзі професор Столешников розповідає про користь рослинної їжі. До неї він відносить не тільки фрукти і зелень, таку як петрушка, кріп, зелена цибуля, щавель, кінза, але і дикі рослини. Автор радить почати харчуватися травою, що росте на луках, в саду, на городі. Попередньо добре промивши. Одним словом, професор пропонує людству стати травоїдними.

Столешников встановлює пряму залежність якості сну від якості харчування. Якщо організм здоровий, очищений від отрут і отримує тільки корисні речовини, сни він буде бачити кольорові, щасливі, не виключені польоти в мріях. Якщо ж сплячий людина бачить небіжчиків, морок – це свідчить про хворому організмі. Ніякі інші трактування тут не доречні. Особливо небезпечною професор вважає безсоння. Столешников впевнено говорить про це, бо сам пройшов через все це.