Виробництво сигар

Топ найбільш дорогих сигар в світі починається з кубинського тютюну. Саме правильно вирощений і оброблений тютюн є запорукою високоякісного продукту.

Самі дорогі сигари робляться тільки вручну — ніяких верстатів і роботів. Інший секрет успіху — вмілі руки майстрів.

На першому етапі тютюн проходить кілька циклів ферментації. Цей процес покликаний не тільки висушити тютюновий лист, але і надати йому неповторного, тонкий смак, поряд зі зниженням у ньому вмісту нікотину. Самі дорогі сигари проходять від 3 до 5 кіл ферментації.

Наступний етап — це сортування. Листи розкладаються за товщиною, кольором і фактурою, одночасно з цим відбраковуються рвані, м’яті і погано оброблені листя. Сировина очищається від фрагментів тіл комах. До речі, у виробництві шоколаду, наприклад, вважається прийнятною нормою наявність в сировині, фрагментів панцирів і кінцівок комах, у співвідношенні 100 шт. на 100 грам продукту.

В ході сортування спеціально навчені майстри не тільки розподіляють листя за відтінками аромату, але і компонують різні суміші. Самі дорогі сигари — це суміш різних листів тютюну, створює неповторні аромати.

На останньому етапі скручується сама сигара. Роблять це фахівці, які віртуозно володіють єдиним інструментом у виробництві сигари – чевета. Це гострий ніж специфічної форми. Майстер цим інструментом готує лист до скручування, видаляючи з нього стебло і відсікаючи нерівні краї. Правильно «скроєний» чеветой лист загортається в ідеальну сигару.