Імбир – це індійське рослина, яка з давніх пір використовується для зміцнення імунітету, профілактики і лікування простудних захворювань, для ефективного схуднення. Сік імбиру є основою для приготування прекрасного тонізуючого чаю і різних відварів. Перерахувати всі його чудесні властивості досить складно, їх дуже багато, настільки, що про дивовижний корені ходять легенди. Але спробуємо сьогодні торкнутися хоча б основних моментів.

Чим може бути корисний

Імбир – це вузлуватий корінь, який вважається однією з найцінніших прянощів. У давнину його називали панацеєю від усіх хвороб. Він відрізняється гострим, пекучим смаком і освіжаючим ароматом. Корисні властивості імбиру:

• Це джерело багатьох вітамінів, серед яких А, З, Е, До, вся група B. В зимовий період це значна підтримка для вашого організму. Сік імбиру містить мікроелементи і 18 амінокислот.
• Він зміцнює імунітет. Складно знайти ще одне таке народний засіб по силі впливу. Багато хто випробував його дію на собі в період застуд і грипу. Досить щодня випивати чашечку імбирного чаю – і вас це не торкнеться.
• Якщо ви вже захворіли, то також не варто забувати про пекучий корінь. Сік імбиру дозволяє швидко вилікувати простудні та легеневі недуги, кашель і навіть бронхіальну астму.
• Регулярне його вживання покращує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту, прискорює обмін речовин і допомагає усунути спазми в кишечнику. Виводить шлаки і токсини.
• Відмінно усуває деякі косметологічні дефекти. Маски для волосся з соком імбиру допомагають вирішити проблеми їх випадання. Та й такі вади, як вугрової висип, йому теж по плечу.

Як бачите, користь соку імбиру колосальна. Це тільки частина того, що можна про нього розповісти, а ми більш детально розглянемо спосіб вирішення окремих проблем.

Як заготовити сік

Зробити це досить просто. Вам буде потрібно хороший корінь. В магазині перевірте його якість. Він повинен бути щільним і пружним. Якщо корінь довго лежав в теплі, він стає волокнистим і м’яким. В цьому випадку його краще не купувати.

Щоб приготувати свіжий сік імбиру, необхідно помити корінь і зняти з нього шкірку за допомогою гострого ножа. При цьому постарайтеся знімати лише найтонший шар, щоб не відправити у відро для сміття цінні ефірні олії. Вони як раз і ховаються у верхньому шарі м’якоті.

Тепер його потрібно подрібнити будь-яким доступним способом: за допомогою соковижималки або м’ясорубки, на самій звичайній тертці. Головне, щоб м’якоть перетворилася в кашку. Викладайте її на марлю і віджимайте. Залишився після цього макуха складіть у баночку. Його можна використовувати для заварювання чаю, так як частина ефірних олій збереглася у волокнах і перейде в напій.

Отриманий сік володіє дуже різким і пекучим смаком. Вживати його в чистому вигляді не рекомендується. Найкраще розбавляти овочевими, фруктовими соками або просто водою.

Рекомендації по вживанню

Незважаючи на очевидну користь, лікарі рекомендують бути обережними. Смак соку не можна назвати приємним, він скоріше специфічний. Крім того, в чистому вигляді він здатний завдати шкоди слизових ротової порожнини і шлунка. Тому його і додають в інші напої.

Якщо раніше ви такий продукт не використовували, то почніть з декількох крапель пекучої рідини. По мірі звикання дозу можна збільшувати поступово доводячи до двох маленьких ложечок.

• Якщо у людини є зайва вага, то щоденна доза становить 50 мл. Найкраще розділити цей обсяг на кілька прийомів.
• При змішуванні соку імбиру і лимона виходить напій, який покращує імунний захист.
• Розбавте пекучий напій яблучним або морквяним соком – такий коктейль додасть бадьорості і сил на весь день.
• Позбутися від напруги і заспокоїти нерви можна, якщо випити молоко з додаванням соку імбиру.

Для лікування безпліддя

На Сході пряний корінь давно і дуже активно використовується фітотерапевтами. Зокрема, доведено його позитивний вплив на репродуктивні органи. Він допомагає нормалізувати гормональний фон жінки. А це, в свою чергу, впливає на тонус матки, на строки дозрівання яйцеклітини, відновлює менструальний цикл. Пити сік імбиру рекомендується кожен день, додаючи по чайній ложечці в ранковий і вечірній чай. Крім усього іншого, це позитивно позначається на імунітеті.

Найкращий напій для схуднення

І це теж правда. Можна пити карнітин та блокатори калорій, але так і не наблизитися до своєї мрії. Викидайте аптечні препарати, їх випускають, щоб заробляти гроші. І лише природа дійсно піклується про вас. Сік імбиру для схуднення використовують давно, і цей спосіб ще нікого не підводив. З одного кілограма кореня виходить близько 180 г соку. Але його не потрібно пити у великих кількостях. Достатньо по 1 ложці додавати до інших соків:

• Яблучно-селеровий. Він одночасно смачний і чудово допомагає в боротьбі із зайвими кілограмами. На три частини яблук потрібно буде взяти 2 частини селери і одну – імбиру. Отриманий продукт дуже багатий залізом і вітамінами. Його рекомендують приймати по 200 мл в день. Розділіть на три прийоми і розбавляйте водою. Звичайно, напій нічого не зробить з підшкірним жиром. Але він поступово налагоджує обмін речовин і знизить апетит. А це передумови для здорового схуднення.
• Фенхелевый напій. По одній частині фенхелю і імбиру і 3 частини яблук. Всі інгредієнти легше всього помістити в соковижималку і видавити сік. Пити більше склянки на день не рекомендується, так як це призводить до зневоднення.
• Овочевий сік. Він найчастіше використовується для проведення розвантажувальних днів, так як низькокалорійний. Візьміть по 1 частині помідорів, огірків, селери і половину кореня імбиру. Виходить не так смачно, але дозволяє досягти значних схилом.

Імбир має проносними та жовчогінними засобами, що прискорює процес розщеплювання жирів і виведення останніх з організму.

Для лікування простудних захворювань

Це відмінний лікувальний і профілактичний засіб при застуді і грипі, в сезон епідемій. Вживання чаю з додаванням ложки соку імбиру дозволяє знизити температуру і придушити діяльність хвороботворних бактерій, вірусів, зняти головний біль і загальну слабкість. Це стає можливим завдяки таким перевагам:

• Поліпшення кровопостачання. Рослина прискорює приплив крові до всіх органів і систем.
• Нормалізація дихання. Ефірні олії полегшують відходження та виведення слизу з верхніх дихальних шляхів.
• Зняття больового синдрому. Імбир має спазмолітичну та протизапальну дію.
• Постачання організму вітамінами і мікроелементами.
• Поліпшення потовиділення.
• Бактерицидну дію.
• Виведення шкідливих речовин і мікроорганізмів.

Кому шкідливий сік імбиру

Незважаючи на найвищу користь напою, не можна забувати і про протипоказання. Це досить концентрований і пекучий напій, який потрібно вживати правильно. Сам сік шкідливий при захворюваннях ШКТ. Це можуть бути виразки та гастрити, коліти. Якщо ви не переносите гострі продукти, то варто теж дуже обережно підходити до питання лікування імбиром.

При діабеті і алергічних реакціях вводити його в раціон можна лише з дозволу лікаря. Не кращим часом для експериментів є вагітність. Неможливо в цей період передбачити реакцію організму на новий продукт. Навіть у здорових людей сік здатний викликати печію. Тому важливо розпочинати з найменших доз.

У будь-якому випадку не варто призначати собі лікування самостійно або замінювати імбиром призначений лікарем курс лікування. Доповнити його можна, але краще проконсультуватися з фахівцем. Що стосується схуднення, то ніякої імбир не замінить здорового раціону. Запивати соком імбиру тортики марно. Краще замість цього приготуйте овочевий салат з курячою грудкою, тоді не треба буде вдаватися за допомогою до народної медицини.

Вживання під час вагітності

Це не час для експериментів, але якщо ви завжди добре переносили імбир, то він може послужити хорошу службу. Особливо важливо це для тих, хто страждає від головних болів і токсикозу. Судячи з відгуків, сік імбиру дозволяє зняти нудоту, він надає протиблювотну дію. Велика кількість вітамінів теж вкрай важливо для майбутньої мами.

Жінці протипоказано нервувати і переживати. Чай з імбиром допоможе зберегти спокій в найскладніших ситуаціях. Його заспокійливу дію можна порівняти з чиниться пустирником. Багатьох вагітних мучать набряки. І тут імбирний чай прийде на виручку. Він м’яко виведе зайву рідину і поліпшить стан.

Для жіночої краси

Ця рослина широко застосовується і в косметології. Воно дозволяє жінці зберегти молодість і красу набагато довше.

• Стан шкіри. Речовини, яких в надлишку в імбирі, підсилюють приплив крові до эпидермису. Тобто маска з соком цієї рослини працює як пілінг. Для першого разу, використовуйте мінімальну кількість, вводячи його до складу улюбленого крему. Це сприяє підтягування овалу обличчя, поліпшення тонусу і кольору шкіри. Продукт незамінний для власниць жирної шкіри, так як допомагає звужувати пори і усувати нездоровий блиск.
• Сік імбиру для волосся теж дуже корисний. Якщо ви міняєте марки шампунів і ополіскувачів, але нічого не допомагає впоратися з лупою і випаданням, значить, пора згадати про імбир. Додавайте його в склад натуральних масок з яйця, рослинних олій, відварів трав. Це дозволить поліпшити мікроциркуляцію крові, а значить, і харчування цибулин. Крім цього, імбир усуває підвищену жирність, лупа, стимулює ріст волосся. Він надає локонам шовковистість, блиск і пружність. Якщо у вас проблеми з ростом волосся, то обов’язково спробуйте.

Замість висновку

Імбир можна сміливо вважати чарівним коренем і цим даром природи. Вживати його можна в цілях профілактики, і для лікування. А ще це пряність з яскравим смаком, яка зробить ваші страви цікавіше і смачніше. Не забувайте про те, що свіжий сік дозволено не всім. Ознайомтеся з протипоказаннями перед прийомом.