Ячна каша – це корисний продукт, багатий різними мінералами і вітамінами. Вони особливо цінні для жіночого організму, так як не тільки позитивно впливають на роботу внутрішніх органів, але і допомагають підтримувати здоров’я і зовнішню красу. Під час годування груддю лікарі не рекомендують вживання деяких каш через наявні в них речовин, які можуть викликати алергічні реакції у новонароджених. Виникає питання, чи можна їсти ячну кашу при грудному вигодовуванні? Детальніше про це читайте у статті.

Що це таке

Перлова і ячна крупа вважаються підвидами ячмінної, тобто обидві виготовляються шляхом дроблення ячменю (перлова – крупного дроблення, ячна – дрібної). Остання, на відміну від перлової, проводиться без поліровки і шліфування, тому має в складі більше клітковини, що робить її більш корисною для організму. Даний вид крупи не поділяють на сорти. Після подрібнення в залежності від розміру зерна їй присвоюють номери: 1, 2, 3.

Для годуючих

Чи можна годуючим ячну кашу? Це питання турбує багатьох дівчат. Слід знати, що ячна каша не тільки збагачує організм мінералами і вітамінами, але і дозволяє довго зберігати відчуття ситості. Вона рідко викликає алергічні реакції. Саме ці властивості дозволяють жінкам вживати її і при цьому не шкодити формування плоду.

Корисні речовини, що містяться в ячної каші, необхідні для правильного розвитку і зростання. Фахівцям вдалося з’ясувати, що вживання цього продукту значно покращує роботу захисних функцій організму, а також моментально покращує настрій. Крім цього, каша вважається низькокалорійної, тому її можна їсти без страху набрати зайву вагу.

Ячна каша: користь і шкода для здоров’я

Для виготовлення ячної крупи беруться не шліфовані зерна. Це допомагає зберегти більшу кількість корисних елементів. До її складу входить близько 6% клітковини, яка м’яко очищає кишечник і шлунок. Постійне вживання покращує функціонування травної системи. При грудному вигодовуванні ячна каша нормалізує роботу кишечника, що добре позначається на стільці. При цьому шлунок починає стабільно працювати.

В ячній крупі міститься природний білок, вітаміни А, В, Е, РР, і безліч мінералів. Вони необхідні новонародженому для правильного формування всіх систем організму. Ячна каша при грудному вигодовуванні дає жінці заряд бадьорості, завдяки чому вона набирається сил і зберігає гарний настрій.

Фахівці рекомендують їсти продукт відразу після народження дитини. Крупа допомагає швидше відновитися і забезпечити малюка всім необхідним для швидкого зростання. Крім цього, каша допомагає виводити шлаки і токсини з організму і не викликає алергічних реакцій.

Але існують випадки, при яких не рекомендується зловживати ячної кашею при ГВ:

Індивідуальна непереносимість ячменю.

Порушення в роботі ШЛУНКОВО-кишкового тракту, серця і судин.

Схильності до повноти (в цьому випадку ячну кашу їде не більше трьох разів на тиждень).

Непереносимість глютену.

Корисні властивості

Ячна каша і для годуючої мами корисна. Фахівці виділяють наступне позитивний вплив:

Очищення організму, виведення токсинів і шлаків.

Профілактика ожиріння та цукрового діабету.

Мінімальний ризик прояву алергічних реакцій.

Зниження маси тіла без шкоди для здоров’я.

Нормалізація роботи ендокринної системи.

Зміцнення імунітету.

Профілактика закрепів, очищення кишечника.

Нормалізація обмінних процесів.

При постійному вживанні каші організм краще бореться з застудою і запаленнями.

Боротьба зі стресом

Після народження малюка жінка часто відчуває занепад сил, так як у неї з’являється безліч нових обов’язків. Ячна каша при грудному вигодовуванні допомагає подолати безсоння і впоратися зі стресом. У ній є достатня кількість корисних компонентів, які дозволять поліпшити сон і відновити енергію. Все це необхідно для боротьби з післяпологовий депресією.

Продукт має невелику калорійність (70 Ккал на 100 грам). Але вона залежить і від того, як саме зварена крупа. Як зварити ячну кашу? У тому випадку, якщо вона буде приготована на молоці, показник калорійності зростає до 115 од. Цього вистачає, для того щоб насититися. Саме тому блюдо часто включають до складу дієтичного меню. Каша доступна за ціною і ситно. Крім цього, її навіть дають в якості прикорму дітям до року.

Особливості вживання ячки при ГВ

Спочатку кашу додають у раціон у кількості, що не перевищує 40 грамів. Далі годуюча мама повинні простежити за реакцією новонародженого. Якщо немає роздратування і червоних висипань, то ячку дозволяється використовувати в раціоні. Максимальна порція становить близько 150 грамів. Найкращим варіантом вважається вживання каші не частіше трьох разів на тиждень.

Ця крупа дуже рідко призводить до алергічних реакцій. Але у немовлят вона може бути присутнім на будь-яку їжу. В такому випадку вони починають страждати від сильної болі в області живота і порушення стільця. Дитина стає вередливою з-за надмірного газоутворення і кольок. Під час приготування варто враховувати, що алергія може бути викликана різними харчовими добавками: молоко, масло і цукор. Для мінімізації негативних реакцій рекомендується виключити дратівливий продукт з меню. Додатково необхідно проконсультуватися з педіатром.

Спочатку ячну кашу при грудному вигодовуванні потрібно варити на воді. Молоко вводиться, тільки коли дитині виповниться три місяці. Це теж роблять поетапно.

Через деякий час можна додавати в готовий продукт овочі, фрукти та інші добавки. Рекомендується мінімізувати вживання цукру, олії та солі.

Допускається варити тільки крупу, яка не прострочена. Перед приготуванням ячку необхідно промити.

Як зварити ячну кашу

Після ретельного промивання зерна фахівці рекомендують злегка обсмажити їх на сковороді. Це значно поліпшить смакові властивості страви. Далі вибираються пропорції води і каші. Це багато в чому залежить від індивідуальних переваг жінки.

Для того щоб вийшла не дуже в’язка консистенція, слід розвести ячку в пропорції один до чотирьох. Для отримання в’язкого страви кількість води зменшується в два рази. Додатково в киплячу рідину необхідно покласти сіль за смаком. При відсутності алергічних реакцій дозволено використовувати курагу і родзинки. Всі сухофрукти додаються тільки після того, як страва буде повністю готове. Каша вариться від 15 до 25 хвилин. Час приготування залежить від бажаної консистенції.

Перший прикорм

Ячна каша при грудному вигодовуванні (1 місяць і раніше) дуже популярна. Крім цього, багато жінок застосовують блюдо в якості першого прикорму.

Для приготування каші на молоці крупу спочатку поміщають на 12 годин у воду. По закінченню часу рідину зливають, додають нову і доводять до кипіння. У такому випадку продукт буде готовий через п’ять хвилин. Додатково в кашу додають сіль або інші інгредієнти. Молоко вливають тільки після того, як ячка вже проварилася п’ять хвилин.

Ця крупа підходить не тільки для приготування у вигляді каші. Часто її використовують в якості додаткового компонента кулешу чи супу. Ці страви повинні обов’язково бути присутніми в меню годуючої жінки. Рецепт приготування дуже простий. Для цього потрібно зварити крупу разом з морквою, картоплею і нежирним м’ясом. Краще всього для цього підійде курка або яловичина. А можна приготувати смачний суп з ячкой і м’ясом, заправивши його зеленим горошком.

Висновок

Ячна каша при грудному вигодовуванні є корисною знахідкою для жінки. Адже в цей період заборонено вживати багато продуктів, а це блюдо можна їсти відразу після народження малюка. Вважається, що ячка не викликає алергічних реакцій, до того ж вона дуже корисна за рахунок вмісту в ній великої кількості корисних елементів.