Як зварити ячну кашу

Після ретельного промивання зерна фахівці рекомендують злегка обсмажити їх на сковороді. Це значно поліпшить смакові властивості страви. Далі вибираються пропорції води і каші. Це багато в чому залежить від індивідуальних переваг жінки.

Для того щоб вийшла не дуже в’язка консистенція, слід розвести ячку в пропорції один до чотирьох. Для отримання в’язкого страви кількість води зменшується в два рази. Додатково в киплячу рідину необхідно покласти сіль за смаком. При відсутності алергічних реакцій дозволено використовувати курагу і родзинки. Всі сухофрукти додаються тільки після того, як страва буде повністю готове. Каша вариться від 15 до 25 хвилин. Час приготування залежить від бажаної консистенції.

Перший прикорм

Ячна каша при грудному вигодовуванні (1 місяць і раніше) дуже популярна. Крім цього, багато жінок застосовують блюдо в якості першого прикорму.

Для приготування каші на молоці крупу спочатку поміщають на 12 годин у воду. По закінченню часу рідину зливають, додають нову і доводять до кипіння. У такому випадку продукт буде готовий через п’ять хвилин. Додатково в кашу додають сіль або інші інгредієнти. Молоко вливають тільки після того, як ячка вже проварилася п’ять хвилин.

Ця крупа підходить не тільки для приготування у вигляді каші. Часто її використовують в якості додаткового компонента кулешу чи супу. Ці страви повинні обов’язково бути присутніми в меню годуючої жінки. Рецепт приготування дуже простий. Для цього потрібно зварити крупу разом з морквою, картоплею і нежирним м’ясом. Краще всього для цього підійде курка або яловичина. А можна приготувати смачний суп з ячкой і м’ясом, заправивши його зеленим горошком.