У статті розглянемо, як працює печінка. Це одна з найбільших залоз людської травної системи, своєрідний фільтр, який очищає проходять через нього речовини і трансформує їх хімічний склад. У печінці за одну хвилину відбувається приблизно 20 млн різних хімічних реакцій. Як працює печінка людини, цікаво багатьом.

Вага і будова органу

Вага цього органу дорівнює приблизно 1,5 кг, і розташований він безпосередньо під діафрагмою у правому підребер’ї. Складається печінка з двох часток: лівою і правою, кожна з яких включає додатково майже 100 000 відділень (тому орган порівнюють із губкою). Завдяки печінки в організмі виконується безліч важливих функцій (приблизно 500). Вона накопичує поживні речовини: залізо, глікоген, різні вітаміни. Печінка виробляє жовч, яка сприяє розщепленню і засвоєнню жирів, бере участь в процесах регуляції рівня глюкози.

Однак найважливішою функцією органу є бар’єрна (знешкодження токсинів і отрут в організмі, видалення та захист від злоякісних бактерій). Печінка бере на себе удар при незбалансованому харчуванні або отруєння. Метаболічна функція полягає в процесах обміну речовин: вуглеводного, мінерального, жировий, білковий, пігментний. Ще одна функція печінки — желчевыделительная. Саме завдяки сукупності представлених функцій орган і називають фільтром організму.

Як працює печінка? Найбільш унікальна властивість — це її здатність до відновлення і загоєнню, завдяки чому людина здатна виживати навіть після видалення 70 % печінкової тканини.

Функції печінки

Отже, розберемося детальніше, як працює печінка. Однією з найважливіших функцій органу вважається вироблення жовчі. Ця жовтувато-зелена рідина, гіркого смаку формується в печінкових клітинах з еритроцитів, загиблих червоних тілець крові. Продукуючи жовч і виводячи її в область кишечника, печінка не тільки видаляє з організму розпалися еритроцити, але й створює хімічне з’єднання, яке необхідно для перетравлення харчових жирів. Жовч з печінкових клітин надходить у жовчні капіляри, які зливаються, формують жовчні ходи. Останні в результаті з’єднуються в єдиний жовчний протік, що прямує до дванадцятипалої кишки. Там же є спеціальне відгалуження до жовчного міхура.

Якими б доброякісними не були харчові продукти, клітини організму не можуть їх використовувати, поки складові елементи їжі не пройдуть обробку в печінці. Тому венозна кров, яка переносить розщеплені речовини зі шлунка і кишечника, в першу чергу направляється в печінку. Саме так орган отримує речовини, необхідні для живлення. Кисень надходить туди окремо, також з кров’ю, однак іншим шляхом: за допомогою печінкової артерії. Для своїх потреб печінка використовує тільки частину цих продуктів. Більша їх кількість тут перетворюється так, що вони стають придатними для живлення інших клітин організму. Одночасно з цим відбувається знешкодження токсичних сполук і деяких патогенних мікроорганізмів. Білки надходять у печінку вже розщеплені на амінокислоти. З них забирається токсичне з’єднання — аміак, що синтезується в сечовину. Він видаляється з організму через сечовидільну систему.

Як працює печінка людини, повинен знати кожен. Вона не тільки сприяє перетравленню жирів у кишечнику, виділяючи жовч, але і здатна накопичувати жир в своїх структурах. Коли це необхідно, вона перетворює його у вуглеводи або глюкозу. Тут же формується холестерин, який грає важливу роль в процесах утворення жовчних кислот, гормонів, у регулюванні проникності клітин і т. д.

Участь у вуглеводному обміні

Особливо важлива участь даного органу у вуглеводному обміні. Організм потребує глюкози, що утворюється при розпаді вуглеводів у кишечнику. Обсяг глюкози в крові, що омиває усі клітини організму, становить 0,07 – 0,1 %. Відхилення від цієї цифри може провокувати різні патологічні зміни. Печінка стежить за постійністю складу глюкози. Коли її надходить багато, орган перетворює цей елемент в глікоген і відкладає його в свої частки про запас. У разі підвищеної потреби організму глікоген знову трансформується в глюкозу. Орган може отримувати глікоген з молочної кислоти — шкідливої сполуки, що утворюється в м’язах. Як працює печінка в організмі людини, тепер зрозуміло.

Затримка води

Орган може затримувати в собі зайву воду і не допускати сильного розрідження крові. Він здатний зберігати запаси вітамінів і мінеральних солей, а вітаміни А і В — навіть виробляти. Печінка бере участь в утворенні приблизно половини всієї лімфи організму, а також сечовини. Вона має здатність переводити в нейтральні сполуки свинець, миш’як, ртуть, алкоголь та інші отрути. Однак ця можливість не безмежна. Коли така функція слабшає, отрути починають проникати в загальний кровообіг, сприяючи розвитку різних захворювань.

Як працюють жовчний міхур і печінка в сукупності?

Робота печінки і жовчного міхура

Функції цих органів мають розглядатися в комплексі, оскільки вони активно працюють разом. Саме печінка регулярно виробляє жовч, яка по жовчних протоках вступає у своєрідний «контейнер» — жовчний міхур. Найголовнішою функцією, яку виконує печінка, є вироблення рідини, без якої неможливі процеси травлення. Солі жовчних кислот розщеплюють жири на дрібні частинки, перетворюючи їх у розчинні з’єднання.

Жовчний міхур безпосередньо примикає до печінки. З нього жовч по вивідному протоку надходить в область дванадцятипалої кишки. Печінкою дана речовина виробляється безперервно, однак у дванадцятипалій кишці воно з’являється тільки тоді, коли необхідно обробляти надійшла їжу. Між прийомами їжі вона накопичується в жовчному міхурі. Таким чином, орган, що локалізується між дванадцятипалою кишкою і печінкою, для організму дуже важливий. Основна функція жовчного міхура — накопичувальна. Як працює печінка без жовчного міхура, розповімо нижче.

Міхурову протоку

Між жовчними протоками і міхуром є з’єднання — міхурову протоку. По шляху проходження рідини з печінки в кишечник є кілька клапанів, призначення яких полягає в тому, щоб утримувати жовч до тих пір, поки вона не знадобиться. Жовч, в міхурі постійно поповнюється і згущується. Тому її склад з печінки відрізняється від складу тієї, яка знаходиться в жовчному міхурі. Під час їжі через систему клапанів вона доставляється в дванадцятипалу кишку, де бере участь у травленні.

Отже, розберемося, як працює печінка після видалення жовчного міхура. В чому різниця?

Після холецистектомії

Після видалення жовчного міхура проходить ряд змін на біохімічному рівні. У пацієнта починаються збої в процесах продукування і струму жовчі. Біологічна рідина стає більш рідкою, адже після оперативного втручання вже немає органу, де вона раніше накопичувалася та концентрувалася до необхідного стану.

В дванадцятипалу кишку вона надходить не по порціях, а постійно. При цьому жовч не досягає певної концентрації, відповідно, її вплив на патогенні мікроби знижується. Після операції починаються зміни. Клітини печінки продовжують продукувати бактерицидну рідина, однак зберігати її ніде. Організм повинен пристосуватися до функціонування без жовчного міхура. Як працює печінка після видалення органу? Відбуваються такі зміни:

Тиск на стінки проток значно зростає. Через них протікає весь обсяг продукується жовчі.

Збивається звичний баланс мікрофлори: всі бактерії, які гинули під впливом концентрованої жовчі, тепер виживають і можуть почати розмножуватися.

Змінюється механізм застосування цієї рідини. При функціонуючому органі жовч могла до 6 разів на день переходити з печінки в кишечник і назад. Після оперативного втручання всмоктування відбувається важче, тому основна частина жовчі виводиться.

Процес відновлення

До таких змін можна легко пристосуватися, хоча відновлення після холецистектомії — це досить тривалий і складний процес. Важливо прислухатися до рекомендацій лікаря, дотримуватися певних правил харчування.

Як працює печінка без жовчного міхура, важливо з’ясувати заздалегідь. У більшості випадків після оперативного лікування життя пацієнтів помітно поліпшується. Однак деякі з них зазначають, що після втручання починають виникати сильні болі в животі, з’являється нудота та відчуття гіркоти у роті, турбує здуття. Але це буває у деяких пацієнтів, яким видалили жовчний міхур. З моменту проведення операції функції в організмі перерозподіляються. Якщо перед цим спостерігалися проблеми з печінкою або підшлунковою залозою, то збільшилося навантаження на дані органи сприяє погіршенню самопочуття. При прийомі певних медикаментів, дотриманні дієти стан вирівнюється і покращується.

Як зрозуміти, що печінка погано працює?

Існують строго специфічна симптоматика патологій і дисфункцій печінки, за якими можна передбачити, які проблеми або ускладнення можуть очікувати людини в подальшому. Зрозуміти, що печінка погано працює, можна за наступними характерними ознаками:

Дискомфорт і біль. Поява болю або дискомфорту в проекції даної залози, причому, якщо вони є досить інтенсивними, то актуально наявність проблем з печінкою, які активно прогресують. Надмірно інтенсивний больовий синдром в області підребер’я справа може з’являтися при абсцесі, цирозі, деяких гепатитах.

Розміри органу. Про патології говорить також зміна розмірів органу, у більшості випадків — збільшення печінки. Деформація і збільшення залози може відзначатися при гепатитах, інфекційних і пухлиноподібних процесах, гепатозах, цирозі.

Кровотечі. При порушенні роботи печінки знижується пружність судинних стінок, внаслідок чого спостерігаються часті кровотечі різної локалізації.

Шкірні проблеми. Про патології можуть говорити і дерматологічні явища: пожовтіння шкірних покривів, свербіж, освіта висипки.

Маса тіла. Іноді у разі різкого збільшення ваги або зниження маси тіла спостерігаються болі в печінці.

Як змусити працювати печінка?

Щоб активізувати роботу печінки, не обов’язково відразу починати прийом будь-яких медикаментозних препаратів. Для початку можна спробувати відновити роботу органу природними способами, очистити його.

Печінки необхідна велика кількість вітамінів і мінеральних речовин, тому в дієті людини з порушенням її функцій обов’язково повинні бути присутніми фрукти і овочі. Виключити необхідно все ненатуральне: харчові добавки, консерванти, загусники, стабілізатори, підсолоджувачі, емульгатори, присутні в багатьох продуктах. Рекомендується вживати багато свіжої буряків і моркви. Ці два овоча вважаються потужними засобами для відновлення та очищення печінки.

Зелені продукти

Крім цього, не слід забувати про зелені продукти, в яких міститься хлорофіл, активно очищає клітини печінки. Щодня рекомендується з’їдати дві столові ложки подрібненого лляного насіння. Цей компонент запобігає порушення гормонального фону, нормалізує роботу системи травлення. Вживаючи лляне масло, лляне насіння, можна активізувати роботу печінки і зробити її більш ефективною. Лляне насіння можна додавати в салати, каші або використовувати як інгредієнт коктейлів.

Народні рецепти

Існують також деякі народні рецепти для того, щоб змусити працювати печінка. При цьому найчастіше застосовуються лікарські трави, які допомагають зміцнити і очистити структуру органу: молочний чортополох, корінь кульбаби, звіробій, м’ята, пижмо, слизький в’яз, куркума, чистотіл, деревій, барбарис, чебрець. Відновлення печінки, що передбачає зниження кількості вживаного цукру і синтетичних підсолоджувачів.

Лецитин

Продукти з вмістом лецитину допомагають обміну жирів у печінці і знижують рівень холестерину. Лецитину міститься фосфатидилхолін, а також незамінні кислоти, завдяки яким клітини органу залишаються здоровими. Лецитин знижує високий тиск, розслаблює кровоносні судини, нормалізує кровообіг. Його можна отримати з сої, соєвого молока, сиру тофу, м’яса та яєць. Крім того, ця речовина продається в аптеках у вигляді біологічних добавок. Ми розглянули, як працює печінка.