Креатин – азотовмісні органічні сполуки карбоксильної групи. З допомогою нього здійснюється енергетичний обмін у нервових і клітинах м’язів. Карбонова кислота широко застосовується у спортсменів для збільшення ефективності навантажень і м’язової маси. Для зручності бодібілдери закуповують спортивне харчування у відносно великих кількостях. При цьому багато хто навіть не замислюються про термін придатності креатину. Тривалість зберігання залежить від форми продукту.

Форми креатину

У бодібілдерів і пауерліфтерів під час тренувань витрачається дуже багато енергії. Для заповнення запасів вони приймають спортивне харчування з креатином. Існує кілька форм креатину. Всі вони трохи відрізняються за властивостями, який з них краще визначає для себе кожен спортсмен. Найбільш популярні форми:

Креалкалин (Kre-Alkalyn) – запатентована кампанією Geff Golini формула (2002 р). Підвищує силу, м’язову витривалість, покращує показники тренувань.

Креатин ангедроус (безводний). Концентрація речовини в одній порції приблизно на 6% більше, ніж у інших форм, але це не впливає на ефективність.

Тартрат. Форму застосовують для виготовлення спортивного харчування у вигляді таблеток, капсул, жувальних пластинок.

Цитрат. Внаслідок приєднання молекули лимонної кислоти, креатину даної форми легше розчиняється у воді. Цитрат використовують для приготування шипучих таблеток.

Гідрохлорид. Форма відрізняється більш високою біодоступністю.

Моногідрат. «Класична» форма, на думку фахівців, на сьогоднішній день найкраща, ну або, принаймні, клінічно досліджено.

Останні дві форми найбільш поширені. Тому не зайвим буде знати, який термін придатності у креатину моногідрата і гідрохлориду. Це дозволить уникнути неприємностей.

У чому різниця між моногідратом креатином і гідрохлоридом?

Багато виробників шляхом впровадження різних удосконалень постійно намагаються поліпшити властивості креатину. Спроб було чимало, але незмінним лідером залишається моногідрат. Не так давно була випущена в продаж нова форма креатину – гідрохлорид. Насправді технологія давно відома і запозичена з медицини. Суть технології – при приєднанні до основного речовини молекул гідрохлориду поліпшується його розчинність у воді і, як наслідок, біодоступність.

Термін придатності креатину моногідрата і гідрохлориду однаковий, як, втім, і властивості. Єдина різниця – гідрохлорид починає діяти трохи швидше. Але властивості цього було достатньо, щоб зайняти другу позицію серед продуктів спортивного харчування на основі азотсодержащей карбонової кислоти.

А чи є взагалі термін придатності у креатину?

Для того щоб отримати можливість продавати товари для краси і здоров’я, необхідно отримати сертифікат відповідності. Згідно зі встановленими правилами, строк його дії не встановлюється. Сертифікат дійсний при продажу протягом терміну придатності засобу, який підлягає цієї самої сертифікації. Отже, виробник не зможе реалізовувати товар без установленого строку зберігання.

Креатин, по суті, – кислота, яка після закінчення певного періоду змінює свої властивості. Спортивне харчування, в основному виробляється в порошкоподібних або твердих форма і можуть зберігатися довго. На упаковках вказують час зберігання, відлік якого ведеться від дати виготовлення.

Після розтину креатину термін придатності все одно відраховується від дати виробництва. Тривалість зберігання залежить від додаткових компонентів у складі спортивного харчування.

Термін придатності креатину моногідрата

Даний вид спортивного харчування найбільш затребуваний і проводиться більшістю профільних компаній. Випускається в капсулах або порошку, який перед застосуванням розводять у воді.

Виробництво спортивного харчування в Росії розвинений погано, тому ринок впевнено займають європейські та американські компанії. Найбільш популярні креатиновые добавки і їх термін придатності:

Один з лідерів спортивного харчування «Мускултеч». Добавка у вигляді порошку розфасована в банки різного обсягу. Зберігати MyscleTech можна не більше 3 років.

Термін придатності моногідрат в порошку від компанії Universal Nutrition також 3 роки.

Ще одна популярна добавка Pure Creatine. Термін зберігання 3 роки.

Креатин в капсулах Kre-Alkalyn EFX має термін придатності 5-6 років, в залежності від найменування продукту.

Спортивне харчування в порошку від Weider може зберігатися 2 роки.

При виробництві добавок застосовуються одні і ті ж формули, тому термін придатності спортивного харчування на основі креатину в середньому становить 3 роки.

Скільки зберігається розведений креатин?

Перед застосуванням моногідрат в порошку розводять у воді або соку. Зазвичай суміш готують безпосередньо перед вживанням, так як карбонова кислота, потрапляючи в рідку середу, вступає в хімічну реакцію і починає змінювати властивості.

Реакція протікає повільно, тому так званий термін придатності креатину в розведеному вигляді не більше 3 годин при t +2…+8 °C.

Оптимальна рідина для розведення добавки – вода. Вона не руйнує структури і властивостей креатину, не викликає алергії у людини і завжди доступна. Креатин завжди можна розвести безпосередньо перед застосуванням.

Правила зберігання моногідрат в порошку

Особливих умов спортивне харчування на основі креатину не вимагає. Якщо в будинку є маленькі діти, слід прибрати упаковки в недоступне для них місце. Температурний режим дотримуватися не потрібно, креатин зберігається при звичайній кімнатній температурі.

Значення має лише вологість. Розкриту банку слід зберігати в сухому місці, хорошим місце вважається полку, розташована на стіні. Ємність слід щільно закривати, а перед застосуванням періодично можна трясти щоб уникнути кристалізації порошку.

Якщо порошок став коксоваться, його слід розминати пальцями. Після розтину термін придатності креатину моногідрата не зменшується. Він залежить від дати виготовлення. Взагалі умови зберігання детально прописані на кожній упаковці. Їх дотримання гарантує тривале збереження продукту.

Небезпечний прострочений креатин?

Бувають випадки, коли спортивне харчування не встигають вжити до закінчення терміну зберігання. Добавки дорогі і викидати шкода.

На всіх упаковках виробник вказує термін придатності креатину, після закінчення якого застосування продукту небезпечно. У більшості випадків компанії страхуються. Вважається, що добавка не тільки безпечна до застосування, але також ефективна протягом півроку після закінчення терміну. Правда є одне але: порошок в банку повинен залишитися незмінним по консистенції і кольору.

Якщо креатин зіпсований (у анотації докладно описано, що мається на увазі під цим поняттям) або строк придатності закінчився більше 6 місяців тому, приймати таку добавку не рекомендується. Вживання такого продукту може викликати розлад шлунку або навіть харчове отруєння.