Генетика

У чому ж полягає друга причина, чому не пянієш від алкоголю? Вона полягає в особливому наборі генів. Швидкість синтезу ферментів, які необхідні для розщеплення в організмі етанолу, у різних людей обумовлюється саме складом їх геному.

Під час наукових досліджень було доведено, що жителі виноробних регіонів мають той набір, який сприяє швидкому формуванню необхідних ферментів в організмі. Предки таких людей здавна виробляли міцні напої, після чого вживали алкоголь. З тієї причини в ході еволюції організм адаптувався.

Французи, італійці, греки, а також інші народи, які ще в стародавні часи культивували виноград, відрізняються тим, що вони довго не п’яніють. Це ще одна причина, чому людина п’є алкоголь і не п’яніє.

Хто п’яніє швидко?

Якщо ж говорити про представників північних народів, то більшість з них взагалі не знали про спиртне до приходу європейців на їх територію. Наприклад, ескімоси, а також деякі корінні народи Америки навіть не виробляли спиртних напоїв. Ескімоси не виробляли алкоголь внаслідок дефіциту ресурсів, а в американців причину відсутності спиртних напоїв так і не з’ясували.

Так як предки цих народів не були знайомі з етанолом, у представників нинішнього покоління спостерігається низька активність в організмі ферментів. Вони починають швидко втрачати контроль над своїм тілом, що провокує розвиток алкоголізму. Ось чому швидко пянієш від алкоголю. Але і це ще не всі фактори.