Грейпфрут – це один з найкорисніших фруктів. За своїм поживним речовинам він нагадує лимон, але за смаком і набору корисних властивостей значно його перевершує. Славиться грейпфрут своїм властивість очищати організм від токсинів і допомагати скидати вагу. Але можна грейпфрут при діабеті? Відповідь на це питання ви знайдете в статті.

Можна чи ні грейпфрут при діабеті?

Так, цей фрукт дійсно можна їсти діабетикам. Серед пацієнтів, які регулярно споживали грейпфрут при цукровому діабеті, був проведений ряд досліджень були виявлені наступні результати:

• значно знизився рівень інсуліну;
• скоротилася кількість цукру в крові.

Плід має гіркий смак внаслідок наявності в ньому натурального флавоноїду – нарингина. Потрапляючи в людський організм, ця речовина перетворюється в нарингенин. Це антиоксидант, підвищує чутливість до інсуліну при діабеті 1 та 2 типу. Також цей флавоноїд активно розщеплює і виводить з організму токсичні кислоти.

Крім цього, грейпфрут підтримує в організмі діабетика обмінний процес вуглеводів, що позитивним чином позначається на самопочутті пацієнта.

Все ж, перед тим як почати їсти грейпфрут при цукровому діабеті, бажано проконсультуватися з лікарем, оскільки цей фрукт може послаблювати, або, навпаки, посилювати дію деяких лікарських препаратів.

Склад фрукта і його корисні властивості

До складу даного плоду входять:

• органічні кислоти, а також солі;
• вуглеводи;
• пектини;
• фітонциди;
• ефірні масла;
• білки і жири;
• корисні мікроелементи;
• вітаміни;
• клітковина.

Корисні властивості грейпфрута при діабеті

• Користь для тих, що худнуть. Запах фрукта притуплює відчуття голоду, тому грейпфрут часто зустрічається в різних дієтах для схуднення. Велика кількість у продукті клітковини може вгамувати голод, запобігти переїдання. Це низькокалорійний продукт, тому сприяє зниженню ваги при діабеті. Існує навіть спеціальна дієта, яка полягає у використанні соку грейпфрута. Але так застосовувати грейпфрут при цукровому діабеті 2 типу не можна, оскільки можуть виникнути небажані наслідки. Крім того, у фрукта низький глікемічний індекс, який дорівнює 29, внаслідок чого це відмінний продукт для людей, хворих на діабет.
• Захист судин. Це доступно завдяки великому вмісту вітамінів Е і С. Це натуральні антиоксиданти, які згладжують вплив окисного стресу, завжди присутнього при діабеті.
• Знижує тиск за рахунок калію і магнію, а це дуже важливо, так як гіпертонія практично завжди супроводжує цукровий діабет.
• Підвищує стресостійкість та покращує настрій. Грейпфрут при діабеті допомагає пацієнтові впоратися з психічним навантаженням.

Може грейпфрут нашкодити діабетикам?

У цього фрукта є деякі протипоказання. Його не можна їсти людям з такими проблемами:

• Виразкою дванадцятипалої кишки і шлунка. Це все внаслідок підвищеної кислотності грейпфрута може погіршити перебіг хвороби.
• При індивідуальній непереносимості, тобто з алергією, так як алергія на цитрусові зустрічається досить часто.
• Маленьким дітям, які хворі на діабет. У них також може виникнути сильна алергічна реакція. Можна грейпфрут при цукровому діабеті, тільки якщо починати давати його поступово невеликими порціями і стежити за реакцією організму.
• При пієлонефриті та інших ниркових патологій.
• Якщо часто піднімається артеріальний тиск.
• У випадку захворювання на гепатит.

Якщо немає перерахованих вище протипоказань, грейпфрут при діабеті 2 типу треба обов’язково включити в свій раціон харчування.

З обережністю необхідно є фрукт людям, що мають високу чутливість зубної емалі, оскільки споживання грейпфрута може викликати виражену болючість в області ясен і зубів. Щоб знизити цей ризик, після прийому соку або свіжого фрукта потрібно ретельно прополоскати рот водою.

Скільки можна їсти?

Лікарі рекомендують їсти грейпфрут при цукровому діабеті 2 типу 3 рази на добу. Можна робити з фрукта свіжовичавлений сік і пити тричі на день приблизно по 1 склянці. Дозування залежить від особливостей організму діабетика: віку, статі та форми захворювання. І краще їсти грейпфрут без цукру і меду. Також можна додавати фрукт в салати, десерти, а не тільки їсти сирим.

Якщо є грейпфрут при діабеті регулярно, симптоми хвороби скоротяться, і пацієнт буде відчувати себе набагато краще.

Рекомендації для діабетиків

При виборі грейпфрута необхідно пам’ятати, що фрукт має бути важкий, великий і мати блискучу шкірку. Ознака стиглості фрукта – сильний аромат. Грейпфрут при діабеті краще вибирати червоного кольору. Він більш корисний, ніж жовті і рожеві побратими.

Перед тим як лягати спати, ідеально випити 200 мл свіжовичавленого грейпфрутового соку. Завдяки вмісту в продукті триптофану заспокоїться нервова система, що забезпечить спокійний і міцний сон.

Якщо необхідно знизити вагу, то в щоденний раціон слід включити 200 г фрукта, і тоді за місяць вдасться скинути 3-4 кг

Сумісність грейпфрута з лікарськими засобами

Продукт не можна поєднувати з препаратами гормонального типу, а також із засобами, що зменшують тиск. Ніколи не запивайте медикаменти соком, оскільки кислоти вступають у реакцію з чинним активною речовиною препарату, що негативно позначиться на всьому організмі.

Також не можна їсти грейпфрут і пити “Парацетамол” одночасно, оскільки у цьому випадку ліки буде токсичним. Слід дотримуватися інтервал між прийомом “Парацетамолу” і грейпфрута – не менше 120 хвилин.

Зберігати продукт потрібно на нижній полиці холодильника протягом 10 діб.

Чим ще корисний грейпфрут для жінок, хворих на діабет

Чим може бути корисний фрукт:

• Позитивним чином впливає на емоційний фон, нормалізує сон, настрій.
• Добре виводить надлишки рідини, що запобігає появі набряків.
• Ефірне масло грейпфрута використовується для розтирання хворих місць при остеопорозі, остеохондрозі, артрозі, артриті.
• За рахунок контролю рівня холестерину можна захиститися від патологій серця.
• Сік грейпфрута при діабеті 2 типу також допоможе впоратися з болями в попереку в період менструації. Також рекомендується пити його під час клімаксу, щоб скоротити скачки тиску і гормонів.

Користь фрукта для чоловіків-діабетиків

Чоловікам грейпфрут також не зашкодить, а лише принесе користь.

• Внаслідок великого рівня холестерину в крові у чоловіків частіше, ніж у жінок розвивається атеросклероз. Також вони частіше страждають від ожиріння і скаржаться на скачки тиску. Грейпфрут запобігає ці проблеми.
• Він хороший при алкогольної інтоксикації. Рекомендується їсти фрукт для очищення нирок і печінки.
• Регулярний прийом свіжовичавленого соку підвищує потенцію.

Користь фрукта для дітей

Завдяки великій кількості калію в грейпфруті зміцнюється серце, а це дуже важливо під час активного росту дитини. Також фрукт чудово зміцнює імунітет з-за вмісту в ньому вітаміну С. Це особливо важливо в період застуд.

Кислоти, присутні в продукті, покращують травлення, підвищують апетит. Кальцій необхідний для гарних зубів, особливо коли вони починають змінюватися з молочних на постійні. У дитячому віці можна їсти по ¼ частині фрукта на добу. Саме цій дозування вистачить, щоб наситити дитячий організм необхідними компонентами.

З якого віку фрукт можна давати дітям?

Грейпфрути, як і всі цитрусові, заборонені малюкам до 1 року, оскільки їх прийом може викликати сильну алергію. Якщо у дитини до 3 років є ознаки діатезу і алергічної реакції, то грейпфрут можна вводити тільки після досягнення цього віку.

Смачні рецепти з грейпфрутом

• Запечене яблуко з корицею

Це блюдо відмінно підійде як для дорослих, так і для дітей. Вам знадобиться:

• 1 грейпфрут середнього розміру;
• 3 ч. л. розтопленого меду;
• 1 ч. л. вершкового масла;
• щіпка меленої кориці.
• 2 ядерця волоського горіха.

Фрукт необхідно розрізати на 2 половинки, після чого очистити від білої шкірки. М’якоть проколіть в декількох місцях ножем, на цедрі також зробіть кілька надрізів по краях і полийте грейпфрут медом.

Розігрійте духовку до 150 градусів, помістіть туди фрукт, запікайте протягом 10 хвилин, після чого посипте корицею і горіховою крихтою.

• Ароматний і корисний морс

Для його приготування вам знадобиться 1 кг м’якоті грейпфрута, 5 літрів води. Фрукт проваріть протягом 10 хвилин після закипання. За 5 хвилин до готовності додайте в напій трохи цедри і цукрозамінника. Мед додається до вже остиглий морс і тільки в склянку, а не в каструлю, щоб зберегти всі його корисні властивості.

• Джем для діабетиків

Це ідеальне блюдо для тих, кому солодке їсти не можна, тому воно відмінно підійде для хворих на діабет. Знадобиться:

• 2 середніх грейпфрута;
• 500 мл кип’яченої води;
• 10 г цукрозамінника (не фруктози).

Плоди почистіть, наріжте маленькими шматочками. М’якоть залийте водою, поставте варитися приблизно на 30 хвилин, постійно помішуючи. Після цього додайте у фруктову масу цукрозамінник, перемішайте і залиште настоюватися протягом 3-х годин. У добу дозволено з’їдати не більше 40 грамів цього десерту.

• Морозиво

Берете 1 стиглий грейпфрут, очищаєте його від шкірки, подрібнюєте за допомогою блендера. В отриману масу наливаєте трохи грейпфрутового соку, додати м’яту, цедру і цукрозамінник. Суміш разливаете по формочках, прибираєте в морозильну камеру і залишаєте на ніч. З ранку смачне і корисне морозиво готове.

Стережіться хімії

Варто пам’ятати, що там, де вирощують грейпфрути, використовують захисну хімію, щоб дерева і плоди не псували шкідники і хвороби. Більшість хімікатів залишаються в цедрі фрукта, тому їсти її не рекомендується в необробленому вигляді. Щоб її змити, треба кілька хвилин потримати плід в окропі або очищати шкірку.

Якщо ви більше любите соки в коробках, то знайте, що в них зміст грейпфрутового соку дуже мало. Тому краще всього вичавлювати сік самим із суцільних плодів.

Пам’ятайте, грейпфрут і діабет – абсолютно сумісні, якщо у вас немає протипоказань. Тому при щоденному споживанні фрукта можна не хвилюватися за показники цукру в крові.