Неприємні наслідки вживання спиртного практично кожен на собі відчував хоча б раз. Класичні прояви – розлад шлунка, опухле і почервоніле обличчя, сонливість, млявість, підвищене газоутворення. Особливо варто звернути увагу на червоні плями після алкоголю. Вважається, що вони служать ознакою вже не класичного прояви отруєння організму алкоголем, а алергії. У цьому випадку необхідно розібратися в причинах цього явища і, при необхідності, зайнятися лікуванням. У даній статті ми постараємося максимально докладно розібратися у проблемі.

Виникнення алергії на спиртне

Причина поява будь-якої алергії – збій в роботі імунної системи організму людини. Проявляється вона по-різному. Червоні плями після алкоголю – один з факторів. У більшості випадків настає збій у ситуації, коли нешкідливу речовину організм починає вважати шкідливим. Для боротьби з ним виробляються антитіла імунною системою людини. Вступаючи в контакт з чужорідним речовиною, вони виділяють потужні хімічні сполуки. Надлишок останніх якраз і вважається основним алергічних симптомом. В даному випадку це червоні плями на тілі після алкоголю.

При цьому варто визнати, що в чистому вигляді алергія на вживання спиртного зустрічається вкрай рідко. А її справжні причини достовірно досі визначити не вдалося.

Особливості

Щоб розібратися в природі червоних плям на тілі після алкоголю, потрібно зрозуміти, як спиртне взаємодіє з людським організмом. Зазначимо, що саме по собі людське тіло на постійній основі виробляє алкоголь в невеликих кількостях. Як правило, середній вміст в крові становить від 0,01 до 0,03 мг. З цієї причини саме існування такої алергії для багатьох дослідників виглядає дивним.

У людей з подібною проблемою алергічну реакцію може викликати всього 1 мл чистого алкоголю, а це еквівалент глотку пива або 10 мл вина. Причому наслідки можуть бути дуже небезпечними, аж до летального результату. Становище ускладнюється ще й тим фактором, що попередні алергічні тести на спиртне у багатьох людей можуть виявитися негативними. Однак вони є позитивними для продуктів розпаду етанолу. Це оцтова кислота та ацетальдегід.

Ще частіше алергічну реакцію, проявом якої стають червоні плями після алкоголю, викликають різні компоненти, що входять до складу спиртних напоїв. Наприклад, це можуть бути різні добавки – освітлювачі, ароматизатори, консерванти, загусники. А може бути і сама сировина, з якого напій був виготовлений. Дані продукти сприяють розвитку алергії у людини, навіть якщо він не чутливий до чистого алкоголю.

Більше того, існує поняття придбаної алергії на саме спиртне або будь-які вхідні в його склад інгредієнти. Вона може виникнути в будь-який період життя.

Симптоми

При наявності даного типу алергії симптоми можуть бути викликані навіть невеликою кількістю випитого. Причому неважливо, реагує організм на саме спиртне або входять до його складу речовини. Симптоми можуть бути різними – червоні плями після прийняття алкоголю – один з найшкідливіших. Можливий анафілактичний шок. У такій ситуації життя пацієнта виявляється під загрозою.

Класичні симптоми даної алергії, крім червоних плям, наступні:

• свербіж носа, губ і шкіри обличчя;
• підвищене сльозовиділення, характерний для такого стану кон’юнктивіт;
• набряк горла, обличчя та інших частин тіла;
• хрипкий кашель, закладеність носа, утруднене дихання;
• екзема, сильний висип на шкірі;
• спазми і біль у шлунку, блювання, нудота, діарея;
• втрата свідомості, запаморочення.

У деяких випадках алкоголь призводить до погіршення самопочуття пацієнтів з класичною кропив’янкою. Правда, висипання, які викликають фізичний контакт з подразником, зустрічаються вкрай рідко. Якщо людина страждає від бронхіальної астми, то алкоголь може викликати різні ускладнення. Це буде утруднене дихання аж до бронхіальної обструкції, сильний і безперервний кашель. Також спиртні напої посилюють симптоми харчової алергії. В даному випадку все може закінчитися анафілактичним шоком.

Відомі ситуації, коли міцне спиртне провокувало сильну алергічну реакцію на продукти, які пацієнт до цього міг вживати в їжу без будь-яких наслідків, а потім це стало приводити до серйозних проблем. Пояснюється це тим, що алкоголь підвищує здатність травної системи засвоювати поживні речовини, що надходять в організм людини. Класичний приклад – алергія на куряче м’ясо або м’ясо інших птахів, яка зустрічається досить часто. Причому проявлятися вона може тільки в тих випадках, коли людина закушує при розпиванні.

Якщо у вас або у знайомих виявилися один або кілька подібних симптомів після вживання алкоголю, слід негайно звернутися до лікаря за консультацією та допомогою наступної. Якщо ігнорувати симптоми, це може призвести до сумних наслідків. Швидше за все, алергічна реакція на подразник буде посилюватися, переносити симптоми буде все важче, поки не настане летальний результат. У цьому випадку те, що з’являються червоні плями після вживання алкоголю, – один з перших симптомів, після появи якого слід серйозно занепокоїтися.

Непереносимість алкоголю або алергія

Слід розрізняти алергію і непереносимість спиртного. Це теж досить поширене явище, яке може проявлятися різними неприємними відчуттями. У тому числі спазмами шлунка, червоними плямами на обличчі після алкоголю, нудотою, головним болем, блювотою, сильним серцебиттям.

Різниця цих станів полягає в тому, що при алергії імунна система людини реагує або на сам алкоголь або на речовину, яка входить до складу певного напою. А ось при непереносимості етилового спирту травна система виявляється просто не в змозі з ним впоратися, що і призводить до подібних наслідків.

Таке відбувається, коли організм людини не виробляє спеціальний фермент, що допомагає засвоювати деякі речовини і розщеплювати їх. Наприклад, такий феномен часто зустрічається у жителів азіатських країн. У них погано працює ген, який відповідає за перетворення алкоголю в ацетальдегід, а далі в оцтову кислоту. З-за цього ацетальдегіду в організмі стає настільки багато, що виникають всі перераховані вище симптоми.

Непереносимість інших речовин, пов’язаних з алкоголем

Крім непереносимості етилового спирту, організм людини може погано реагувати і на інші речовини, які виявляються в його організмі разом зі спиртними напоями.

Наприклад, проблеми виникають з гістаміном. Це хімічна речовина, яка виробляє сам організм людини. Але при цьому воно зустрічається в певних напоях і продуктах харчування, особливо ферментованих. Багато гістаміну міститься в квашеній капусті, копченому м’ясі, сирі, пиві та вині. Для його розщеплення наш організм, як правило, виробляє інша речовина, яке відоме під назвою диаминоксидаза. Але якщо з’ясовується, що потрібну кількість зробити не вдається, гістамін починає накопичуватися, що призводить до подібним алергічних симптомів – червоним плям на обличчі після алкоголю, закладеному носі, діареї, болю в животі.

Може виникати і чутливість до сульфітів. Ці сполуки часто опиняються у складі пива або вина. Вони виступають в якості консерванту або обмежують бродіння. В харчовій промисловості найчастіше зустрічаються піросульфіт калію і гідросульфіт калію. У складі продуктів і напоїв їх позначають Е224 і Е228 відповідно. Також реакції, схожі з алергічними, може викликати діоксид сірки. Його особливо багато у вині.

У деяких випадках біль, якої супроводжує вживання алкоголю, призводить до розвитку онкологічного захворювання. На щастя, таке трапляється вкрай рідко. Як правило, в цьому випадку ставлять діагноз “лімфома Ходжкіна” або “лімфогранулематоз”. Небезпека хвороби полягає в тому, що збільшені лімфовузли при хворобі Ходжкіна не болять. Людина починає відчувати Дискомфорт тільки після вживання спиртних напоїв. Точна причина цього поки так і не встановлена.

Діагностика

Якщо у вас з’являються червоні плями на тілі після алкоголю або інші симптоми, описані в статті, слід обов’язково звернутися до лікаря за консультацією. Залежно від конкретних ознак і проявів недуги доктор направить вас до алерголога, який з’ясує точні причини виникнення цього стану.

Швидше за все, на прийомі вам належить відповісти, які саме алкогольні напої викликають вас турбують симптоми, як вони проявляються, як давно з’явилися ці проблеми. Також заздалегідь згадайте, чи є у вас родичі, які страждають подібною алергією, які ще захворювання у вас є.

Якщо лікар підозрює у вас алергію на алкоголь, запропонує пройти відповідне тестування. Найпоширеніший тип у сучасній діагностиці – шкірний тест. При цьому на подряпану спеціальним медичним інструментом або уколотую шкіру наносять невелику кількість алергену. Якщо це і є подразник, то реакція буде очевидною. Також застосовується аналіз крові на предмет антитіл і антигенів, які в ній містяться.

Якщо можливість встановити подразник такими способами відсутня, в деяких випадках лікар може запропонувати пацієнту випити невелику кількість спиртного напою, який, імовірно, викликає негативну реакцію. При цьому лікар повинен ретельно стежити за реакцією організму хворого.

Вино

Коли людина покрився червоними плямами після алкоголю, нерідко причина може критися у вині. Самим алергенним вважається червоне вино. Часто провокує негативну реакцію один з інгредієнтів, що входять до його складу або сировину, яке використовувалося для його виготовлення. Наприклад, певного сорту виноград. В тому, що після алкоголю з’являються червоні плями на обличчі, винні можуть бути і неэтиловые компоненти цього напою. Наприклад, побічні продукти ферментації, які і перетворюють у вино звичайний виноградний сік. Варто уважно поставитися і до добавок, які надають алкоголю необхідний смак, консистенцію і аромат. У деяких випадках алергічну реакцію викликає навіть пліснява, яка з’являється на пробці пляшки з-під вина.

Розберемо кожну з причин червоних плям після алкоголю більш докладно. Виноград, з якого роблять вино, як сировину, нерідко виступає в ролі потужного алергену. Крім речовин, які в ньому містяться, недуга може спровокувати обробка ягід до збору. У сучасних умовах для цього часто застосовують сірчистий ангідрид. Також алергію викликають грибкові захворювання, які часто страждають рослини.

В якості побічних продуктів бродіння виноградного соку найбільше варто побоюватися гістаміну. Його вміст у вині може бути різним, сильно відрізняються в залежності від сорту і виду напою. У червоному вині гістаміну більше, ніж у білому, а його концентрація в ширазі вище, ніж у каберне.

Близько третини пацієнтів з алергією на алкоголь скаржаться, що погано їм стає після прийому невеликих доз спиртного. У цьому випадку всьому виною консерванти. Основна причина того, чому з’являються червоні плями після алкоголю, пиросульфат натрію. Це один з найдавніших консервантів. В цій якості його використовували ще древні римляни. Після вживання напоїв, що мають його в своєму складі, погіршується стан пацієнтів з астмою. У них може початися напад. Пиросульфата натрію особливо багато в білому і бочковом вини. Останнім часом у продажу з’являється все більше вин зі зниженим зміст пиросульфата натрію у своєму складі. Хоча хворим з високою чутливістю до сполук сірки все одно не рекомендується вживати їх.

Щоб збільшити термін зберігання вина, у нього можуть додавати і інші сірчані сполуки. Вони також можуть призвести до приступу астми, а у чутливих до певних речовин людей викликати анафілактичний шок. Ускладнює дихання при астмі бензоат натрію, відомий як Е211. Він же може стати фактором, що провокує кропив’янку.

З харчових барвників алергікам варто побоюватися тартразина. Це речовина позначають, як Е102. Зазвичай, його додають у вино, щоб надати йому характерний золотистий відтінок. Дана речовина высокоаллергенно, може спровокувати напад астми та висипання на шкірі.

Алергічні реакції після дешевого шампанського можуть бути викликані підсолоджувачами, які у нього додають, аби замаскувати недоліки ігристого напою. Нарешті, причиною того, чому червоні плями після алкоголю з’являються на тілі, можуть бути білки. Вони необхідні виробникам, щоб змінювати прозорість напою. Білки можуть викликати алергію самі по собі. Досі невідомо, чи здатні вони провокувати негативну реакцію після їх використання в якості освітлювача.

Пиво

На другому місці після алергії на вино йде пиво. В цьому напої міститься велика кількість різноманітних речовин, здатних спровокувати той чи інший характерний симптом.

Для зброджування дешевих сортів пива за допомогою ферментів використовуються рис, кукурудза, картопля, а також різноманітний солод – пшеничний, ячмінний, кукурудзяний, житній. Провокують алергію білкові сполуки, які присутні в цих речовинах. Небезпека для сприйнятливих пацієнтів представляє і популярне останнім часом безглютеновое пиво, яке варять на основі сорго. Воно викликає алергію при індивідуальній непереносимості цього злаку. Також лише у разі індивідуальної непереносимості небезпеку представляє хміль.

Вміст у готовому продукті пивних дріжджів досить низька, але достатня, щоб викликати алергію.

Гістаміну в пиві значно менше, ніж у червоному вині. Але навіть ця невелика кількість цієї хімічної речовини, здатне спровокувати проблеми. Алергія буває також на смакові добавки та ароматизатори. До них відносять апельсинову цедру, коріандр, екстракти ягід і фруктів. При виготовленні напою вони практично повністю переробляються, але залишкові сліди способи викликати окремі симптоми. Наприклад, червоні плями після прийому алкоголю.

У пиві, як і у вині, є консерванти. Це бензоаты кальцію і калію, сульфіти. Більше консервантів в бочковом пиві, ніж в пляшковому. Нарешті, небезпека представляють освітлювачі. В даному випадку таніни і дубильна кислота. Вони небезпечні при наявності індивідуальної непереносимості.

Міцний алкоголь

Існує думка, що горілка – алкоголь, який найрідше викликає алергію. Вірно це тільки в тому випадку, якщо ми говоримо про високоякісну горілку. Тоді її основний інгредієнт – розведений водою етиловий спирт. Інші компоненти, які можуть представляти небезпеку, відсутні.

Ймовірні алергени зустрічаються в рослинній сировині, але вони, як правило, видаляються на стадії очищення продукту.

А ось якщо горілка дешева або ароматизована, то алергії варто побоюватися. Провокуючими факторами в даному випадку виступають освітлювачі, ароматизатори, сивушні масла та інші домішки.

Коньяк – ще один міцний спиртний напій, алергія на який зустрічається нечасто. Виробляють його з винограду, а основна причина того, що після алкоголю обличчя покривається червоними плямами, полягає в з’єднанні сірки, яке застосовується в якості консерванту, як і у вині. Також на стадії бродіння виноградного сировини може утворюватися гістамін.

Дубильні речовини, які входять до складу коньяку, знижують ймовірність проникності клітин кишечника, що зменшує ефект, який виробляє алкоголь. При цьому вони здатні викликати алергію самі по собі. Якщо вам попався неякісний коньяк, то в ньому може виявитися багато сторонніх домішок-алергенів – барвники, ароматизатори, сивушні масла.

Вважається, що алергії на спирт в чистому вигляді виникнути у людини просто не може. Однак пити 96% спирт не представляється можливим, так як в цьому випадку відбувається опік слизової оболонки. Спирт розбавляють, а всілякі добавки і викликають у людини алергію. Ускладнюється ситуація ще й тим, що спирт – першокласний розчинник.

Лікування

Якщо людина покрився червоними плямами після алкоголю, це симптом, від якого обов’язково потрібно позбавлятися. Погана новина полягає в тому, що повністю вилікуватися від алергії неможливо. Сучасна медицина допомагає тільки полегшувати симптоми, не допускати реакцій, які можуть загрожувати життю або здоров’ю людини.

Якщо у вас алергія на сам алкоголь, то єдиний порятунок – повне утримання від вживання спиртного. Пам’ятайте, що до серйозних наслідків може призвести навіть невелика кількість, відразу з’являться червоні плями після алкоголю.

Таким пацієнтам завжди потрібно пам’ятати, що алкоголь є в складі багатьох продуктів харчування. Наприклад, у готових соусах, шипучих напоїв, томатному пюре, маринаді. Бродити можуть почати переспілі фрукти. Міститься в них алкоголю може виявитися достатньо, щоб запустити алергічну реакцію. Спирт містять і деякі ліки. Наприклад, сироп від кашлю. Пам’ятайте, що з додаванням спиртного готують деякі страви в ресторанах.

У більшості випадків картина все-таки не така сумна, червоні плями після вживання алкоголю з’являються не так вже часто. Зазвичай, алергію викликають лише окремі сорти або види напою або їх комбінації з певною їжею. Так що досить змінити напій або стежити за своїм раціоном, щоб уникнути проблем. При цьому попередньо все-таки слід проконсультуватися з вашим лікуючим лікарем.

Якщо після алкоголю з’явилися червоні плями, але реакція не сильна, допомогти можуть антигістамінні препарати. Їх приймають перорально. Також використовуються засоби, що знімають конкретні неприємні симптоми. Носоглотку полощуть відваром ромашки, при свербінні допоможуть болезаспокійливі та регенеруючі мазі. У важких ситуаціях рекомендується носити із собою медичний браслет з дозою адреналіну, щоб застосувати його в крайньому випадку. Після цього потрібно відразу викликати швидку допомогу і погоджуватися на госпіталізацію.