Чарівні інгредієнти

Однак так і залишається незрозумілим, за рахунок чого так добре допомагає від застуди-курячий бульйон. Частина фахівців припускає, що справа в тому, що в харчових продуктах присутня величезна кількість біологічно активних елементів.

Про переваги курячого супу при боротьбі з застудою говорили як мінімум в XII столітті. До цього періоду відносяться рекомендації єврейського лікаря і філософа Моше бен Маймона, який говорить про користь курячого бульйону при застуді. З тих пір рецепт чудодійного першого страви передається з покоління в покоління.

Більшість супів (курячий в даному разі не є винятком) містять у своєму складі високий вміст клітковини і безліч поживних інгредієнтів. Зокрема, антиоксиданти і вітамін С. У результаті вчені приходять до висновку, що навіть одна тарілка супу здатна забезпечити пацієнта необхідної йому дозою поживних речовин і ефективно зміцнити імунну систему.

При цьому експерти додають, що фізично і психологічно стан хворого поліпшується за рахунок своєрідного ефекту плацебо, який також не можна ігнорувати.

Більше рідини при хворобі

Певну роль відіграє і те, що за рахунок супу людина споживає додаткову рідину, яка так важлива при простудному захворюванні. Із-за рясного потовиділення і сильного нежитю пацієнт починає відчувати зневоднення, тому так важливо заповнювати втрату вологи, чому сприяє живильний курячий бульйон.

Підводячи підсумок, потрібно зазначити, що достовірно сучасним дослідникам поки невідомо, за рахунок чого курячий суп “домагається” таких видатних результатів у боротьбі з застудою. Але вже можна з певною часткою впевненості говорити, що саме інгредієнти, що містяться в цьому блюді, значно покращують самопочуття хворого.