Можна гречку при грудному вигодовуванні в перші місяці годування? Користь гречки в раціоні годуючої мами
Чи завжди можна вживати гречку годуючої матері?
Незважаючи на всі корисні якості крупи, її не варто їсти у великому обсязі при наявності наступних станів:
Серйозні порушення функції сечовидільної системи.
Цукровий діабет.
Підвищений артеріальний тиск (крупа містить речовини, які сприяють збільшенню об’єму судин).
Особливості приготування страви
Є безліч рецептів, які включають в себе цей продукт. Не всі вони підходять для жінок у період лактації. У процесі приготування гречки при грудному вигодовуванні потрібно звернути увагу на наступні аспекти:
Насамперед, зерна треба ретельно промивати. Вода видаляє з поверхні крупи шкідливі сполуки. Вони можуть негативно відбитися на здоров’я матері і немовляти. Розкрилися зерна необхідно викинути.
Потім з крупи видаляють вологу. Поміщають зерна на розігріту сковорідку і обсмажують на середньому вогні п’ять хвилин. Час від часу помішують, щоб продукт не підгорів. Цей спосіб приготування дозволяє зробити страву апетитним і розсипчастим.
Потім зерна кладуть у каструлю, заливають холодною водою. Об’єм рідини повинен у два-три рази перевищувати кількість крупи. Додають в посудину трохи солі і ставлять на вогонь, попередньо закривши кришкою. Доводять до кипіння. Варять кашу до тих пір, поки вона не вбере в себе всю вологу. Вогонь можна зменшити, щоб продукт не підгорів.
Потім крупу охолоджують протягом п’ятнадцяти хвилин. Відкривають кришку і перемішують блюдо.
Гречку при грудному вигодовуванні можна вживати як гарнір до м’ясних і рибних страв, курячої м’якоті.
З неї також готують суп. Перше страву з такої крупи не робить істотного впливу на процес лактації і кількість молока. Проте воно є поживним і приносить користь і мамі, і дитині. Суп готують з гречки з додаванням овочів (свіжих або заморожених). У страву також кладуть м’ясо нежирних сортів.
