Рис при панкреатиті: дозволені продукти, особливості приготування і добова норма

Рис є універсальний продуктом. Тому його використовують для приготування багатьох відомих страв. Але також він входить в раціон харчування при лікувальних дієтах. Зерно включає в себе багато мікроелементів. Причому в дикому їх набагато більше, ніж в очищеному. Але дозволений рис при панкреатиті? Про це піде мова в статті.

Рис і відвар

Корисним вважається не тільки зерно, але і вода, в якій воно варилося. Отриманий кисіль добре обволікає слизову шлунка, при цьому можна довго не відчувати почуття голоду і немає навантаження на підшлункову залозу. Саме із-за таких властивостей рис рекомендують хворим на панкреатит. Ця культура багата вуглеводами. Тому її не слід вживати людям, що страждають такими захворюваннями, як цукровий діабет.

Для хорошого очищення кишечника рис слід правильно приготувати. Перед варінням його потрібно замочити у воді на добу. Рисові страви займають одне з перших місць у раціоні харчування при захворюваннях шлунка. Це зерно знайшло своє застосування при різних дієтах. Але все ж є певні нюанси в його споживанні.

Дивіться також:  Раціон на тиждень: меню правильного харчування

Гострий панкреатит і рис

Чи можна вживати досліджуване зерно при гострій формі захворювання? Люди, яким поставили діагноз панкреатит, дуже обмежені в їжі. І відразу лікар рекомендує їм харчуватися рисовим відварів. Пізніше припустимо є і зерно, поєднуючи з питвом. Можна рис при панкреатиті? На самому початку хвороби каші (на воді) дозволено їсти лише у дуже розведеному стані. Через час можна вживати молочний рисовий суп. Також в раціон згодом дозволено ввести тефтелі. Для приготування таких страв краще використовувати біле шліфоване зерно, воно швидко розварюється і створює потрібну консистенцію.