Застосування «Ишимского» бальзаму в кулінарії

Настій застосовується у всіх рецептах, в яких присутній алкоголь. Найчастіше бальзам додають у соуси, маринади, підливи, випічку і рідини для смаження, запікання, гриля і гасіння. Напій добре поєднується з рибними та м’ясними стравами. З нього можна приготувати відмінний маринад або соус. У цій справі головне – стежити за дозуванням спиртного. Адже не всім доведеться лікарсько-рослинний присмак, особливо якщо переборщити з бальзамом.

Також «Ишимский» можна додавати у випічку: як солений, так і солодкий. Бальзам підійде для пирогів, кексів та десертів. Якщо його додати в класичний тірамісу, то крем сабайон заграє новими гранями.

Як правильно пити в якості алкоголю

Перед вживанням бальзам охолоджують. Кращою температурою вважається та, при якій структура напою стає насиченою і тягучою, а скляна пляшка покривається інеєм. Алкоголь розливають по невеликим чарках і п’ють маленькими ковтками. Рослинні настоянки не прийнято закушувати. Харчові продукти перебивають смак і аромат.

Ще одним відомим способом вживання «Ишимского» бальзаму вважається поєднання з кавою або чаєм. Кілька ложок рослинного алкоголю додасть цим напоям нові відтінки смаку.

Протипоказання і шкоду бальзаму

Напій приносить шкоди організму в разі зловживання ними, а також при індивідуальній непереносимості інгредієнтів, що входять до складу. Так як «Ишимский» бальзам вважається міцним алкоголем, його не рекомендується пити годуючим і вагітним жінкам, а також особам, які не досягли 18 років. Протипоказанням до вживання є наявність таких хвороб, як дискінезії жовчовивідних шляхів, гастрит, виразка шлунка, патології печінки і нирок.