Вітаміни і мінерали для серця
Сердечникам у складі терапії обов’язково призначають вітамін В5 (пантотенову кислоту). 100 г часнику містить 0,6 мг цього вітаміну. Однак найбільше в ньому вітаміну С (близько 33 мг). А недолік аскорбінки, як відомо, призводить до крихкості кровоносних судин.
Також серед вітамінів і мінералів у складі часнику, благотворно впливають на роботу серцево-судинної системи, варто відзначити:
- Піридоксин (вітамін В6). Необхідний людям, що страждають коронарним атеросклерозом.
- Нікотинова кислота (вітамін РР). Корисний при ішемічних порушеннях мозкового кровообігу.
- Калій. Забезпечує нормальну роботу серцевої мускулатури.
- Магній. Має судинорозширювальну дію, підтримує роботу міокарда.
- Селен. Один з корисних компонентів, що входять до складу білків міокарда.
Які ще важливі речовини, виявлені в складі часнику, забезпечують здоров’я серця та судин?
Флавоноїди, амінокислоти і унікальний компонент — аліцин
Вивчаючи властивості цього цибульного рослини, мимоволі переймаєшся повагою до людей, спробувала на собі, впливає часник на серце і тиск. Адже його склад — джерело речовин, незамінних для серцево-судинної системи. У ньому личать:
- сапоніни, що мають виражену противосклеротическим дією;
- хлорогенова кислота, яка зменшує рівень шкідливого холестерину в крові;
- ферулова кислота має кардіопротекторну дію;
- рутин (глікозид вітамінів групи Р) покращує проникність судин, знижує кров’яний тиск.
Усі ці компоненти також благотворно впливають на інші життєво важливі процеси в організмі. Але є в овоче ефірне масло, яке при порушенні цілісності зубчики виділяє унікальна речовина — аліцин, що додає йому пекучий смак і аромат. На прикладі дії цього компонента пояснюється, як впливає часник на тиск і серце.
