Пророщені насіння соняшнику: користь і шкода, склад, правила вживання

Людський організм отримує велику частину необхідних для здорового функціонування речовин з продуктів. Тому дуже важливо доповнювати свій раціон джерелами цінних елементів. До таких, до речі, і відносяться пророщені насіння соняшнику, про користь і шкоду яких зараз і піде мова.

Склад

З його обговорення хотілося б почати. Знаючи склад того чи іншого продукту, легше судити про його користь і шкоду. Пророщені насіння соняшнику містять у собі легкозасвоювані органічні сполуки і безліч полівітамінів.

Вони не дуже калорійні, а присутність у складі великої кількості антиоксидантів робить даний продукт рекомендованим для онкохворих, а також людям, бажаючим знати, чим варто харчуватися в цілях профілактики раку.

Речовини, наявні в пророщених насіння, можна виділити такий перелік:

  • Вуглеводи, білки і близько 50 % жирів.
  • Фосфор, селен, фтор, йод, калій і магній.
  • Клітковина.
  • Вітаміни груп В, Е і С.
  • Насичені жирні кислоти (олеїнова, лінолева і пальмітинова).
Дивіться також:  Потрібен цукор організму людини? Користь і шкода цукру, його вплив на здоров'я

Що ж, склад вражаючий. Можна здогадатися, що від вживання даного продукту зовсім не буде шкоди. Користь пророщених насіння соняшнику і вплив, який чиниться ними на організм, складно переоцінити. Втім, про це вже можна розповісти окремо.

Загальна користь

Вважається, що насіння в такому вигляді мають рослинний білок в найзручнішій для засвоєння людським організмом формі. При їх вживанні, тіло отримує відразу понад двох десятків ферментів, амінокислот і органічних сполук.

Вчені стверджують, що за різноманітністю корисних речовин і складом пророщені насіння майже в 100 разів корисніше звичної кухонних зелені. Так що стимуляція засвоєння вітамінів і мінералів незрівнянна.

Систематичне вживання пророщених насіння соняшнику дасть відчутну користь. Поїдання навіть невеликих порцій допоможе зберегти і зміцнити імунітет, прискорити метаболічні процеси, а також додати тонусу організму.