Екзема — це дерматологічне захворювання, при якому запалюються ділянки шкіри, завдаючи пацієнту дискомфорт, свербіж і печіння. Дієта при екземі кистей рук сприяє зменшенню площі ураження. З часом особливо якщо паралельно використовувати фармакологічне лікування, вогнища ураження проходять повністю, шкіра відновлюється. Залежно від форми прояву патології (мікробна, суха, мокнуча і т. д.) харчування при екземі кистей рук відрізняється. У статті перераховані дозволені і заборонені продукти, а також наведено приклад меню на кілька днів.

Класифікація та різновиди екземи

За статистичними даними, близько 30 % населення земної кулі страждають від екземи. Справа в тому, що захворювання загострюється тільки час від часу — як правило, під впливом факторів алергічної природи або запального процесу в тканинах і органах.

Існують наступні різновиди екземи:

Суха екзема характерна для пацієнтів літнього віку. Як правило, патологія загострюється в області кистей рук в осінній та весняний період. Відрізняється від інших типів екземи тим, що виразки і гнійники не утворюються зовсім. Пацієнт страждає від лущення і болючою сухості шкіри, що супроводжується свербінням.

Мокнуча екзема може з’явитися як у дорослих, так і у немовлят. Патологія характеризується сильним свербінням, а також появою пухирців. Це невеликого розміру пупиришки, всередині яких накопичується рідина, що нагадує гній. Самостійно лопати везикули не можна, при дотриманні дієти при екземі кистей рук (мокнущего характеру) висипання і свербіж повинні пройти самі собою.

Дісгідротіческая екзема характеризується появою спонтанного дискомфорту. Цю форму екземи називають також гострою. Вона може дислокуватися в області кистей рук, так і в області стоп, лопаток, передпліч, особи. Пацієнт відчуває сильний свербіж, шкіра червоніє і лущиться.

Мікробна екзема (синонім — околораневая) характерна при запальному дерматологічному процесі, який виник під впливом стрептококів, кандидозного грибка, стафілокока і т. д. Мікробна екзема, у свою чергу, класифікується на монетовидную, варикозну, сикозиформную.

Причини появи екземи

Найпоширеніші причини появи екземи кистей рук:

• алергічна дерматологічна реакція;
• запальні дерматологічні або тканинні процеси;
• аутоімунні захворювання;
• гормональні збої у жінок, так і у чоловіків;
• прийом деяких медикаментів, зокрема «Новокаїну» або «Пеніциліну»;
• зараження патогенними грибками призводить до розвитку микотических дерматологічних порушень мікробної екземі;
• індивідуальна реакція на предмети побутового і виробничого призначення (нікель, луги, пластмаси, скипидар і так далі).

Список дозволених продуктів

Дієта при екземі кистей рук гострого перебігу передбачає вживання в їжу таких продуктів:

• фрукти: нектарин, персики, груші, солодкі яблука;
• овочі: баклажани, огірки, спаржа, кріп, квасоля, часник, картопля, капуста цвітна і броколі, патисони;
• хлібобулочні вироби (бажано в подсушенном вигляді і не більше 150 грамів на добу);
• макарони з твердих сортів пшениці;
• з ягід дозволений агрус і чорна смородина;
• з кисломолочних продуктів можна все, у яких відсоток жирності не більше п’яти;
• з м’ясних продуктів можна телятина, індичка, курятина (ділянки тушки з мінімальним вмістом жиру);
• можна натуральні олії холодного віджиму.

Оптимальний спосіб приготування — варіння у воді або на пару, гасіння. Небажано смажити або маринувати, солити або смолити продукти.

Список заборонених продуктів

Дієта при екземі кистей рук гострого перебігу передбачає відмову від вживання в їжу таких продуктів та страв з них:

• фрукти: всі, крім нектарина, персиків, груш, солодких яблук;
• з овочів заборонені помідори, морква, буряк, солодкий перець;
• заборонений виноград, полуниця, малина, червона смородина, кавуни;
• жирні кисломолочні продукти;
• свинина, кролятина, оленина і інші делікатесні сорти м’яса;
• заборонені горіхи і будь-які сухофрукти;
• вершкове масло, маргарин, транс-жири;
• оцет, майонез, кетчуп, хрін та інші соуси, при виготовленні яких використовують консерванти, ароматизатори та барвники;
• будь-які кондитерські вироби (особливо слід уникати мармеладу, тортів, тістечок, шоколаду, при виготовленні яких використовують барвники і консерванти).

Питний режим при екземі

Слід приділяти увагу не тільки прийомів їжі, але і питного режиму. Під забороною:

• свіжовичавлені соки і нектари фабричного виробництва;
• будь-які алкогольні напої;
• солодкі газовані напої;
• кавові напої, цикорій, натуральну каву;
• киселі, морси, компоти і т. д.

Допустиме вживання неміцного чаю, мінеральної води з газом і без, компоту з чорної смородини. Слід відстежувати індивідуальну реакцію на різного роду напої, і включати їх в раціон по полегшенню стану.

Приправи та соуси, які можна на дієті

Дієта при екземі на руках не передбачає вживання фабричних соусів, кетчупу, майонезу, томатної пасти. Пацієнти, які звикли до харчування, в якості доповнення до якого використовується багато приправ і прянощів, повинні переглянути свої харчові звички.

Допустимо використовувати нежирну сметану. В якості приправ до їжі — сухий або свіжий кріп, петрушку, зелену цибулю ріпчасту цибулю. Можна, наприклад, готувати тузлук з сметани, часнику, невеликої кількості сиру. Цей соус набагато корисніше майонезу, а на смак здатний доповнити улюблені страви набагато яскравіше.

Приклад меню на кілька днів

Меню дієти при екземі на руках (приклад при гострій екземі):

Сніданок — вівсяна каша на воді, перекус — сухарик з білого хліба, обід — гречана каша з вареним курячим філе, перекус — один персик або яблуко, вечеря — овочеве рагу на воді.

Сніданок – гречана каша з молоком і цукром, перекус — нектарин або персик, обід — пісний суп на курячому філе з овочами, перекус — овочевий салат, вечерю — кілька відварених яєць і стакан кефіру.

Сніданок — варена картопля в сметанному соусі, перекус — пара свіжих огірків, обід — рагу з кабачків, перекус — гуляш з індички з гречаною кашею, вечеря — упаковка сиру, склянку молока або кефіру.

Сніданок — вівсяна каша з чорною смородиною, перекус — склянка кефіру або айрану, обід — пісний суп або суп-пюре, перекус — сухар, скибочка сиру, вечеря — гречана каша з молоком, гарбузове пюре.

По мірі того як симптоми пом’якшуються, можна поступово розширювати меню, додаючи той або інший продукт. Меню дієти при екземі кистей рук може бути цілком ситним. Доведеться переглянути деякі свої харчові уподобання, але зате загострення захворювання мине.

Дієта при дисгидротической екзема кистей рук

Харчування при дисгидротической формі екземи має бути таким, як описано вище. Слід пити якомога більше простої води, щоб шкірний покрив не страждав від зневоднення.

Лікування буде максимально ефективним, якщо паралельно з дієтою при екземі на руках у дорослих і дітей будуть використовуватися креми та мазі. Як правило, точний тип екземи може визначити тільки дерматолог. На консультації пацієнт отримає призначення.

Дуже ефективні від екземи креми та мазі з кортикостероїдами, наприклад, «Адвантан». Слід врахувати, що якщо не буде виключений контакт з алергенами і не будуть нівельовані причини патології, то після відміни препаратів з кортикостероїдами симптоми, характерні для дисгидротической (гострої) екземи, з’являться знову.

Дієта при мікробній екземі на руках

Дієта при мікробній екземі повинна поєднуватися з прийомом антимікотичним препаратів. Часто для одужання може бути просто недостатньо одного лише зміни харчування. При мікробній екземі часто доводиться максимально урізати раціон — пацієнти змушені відмовитися навіть від персиків, чорної смородини та яблук.

Дерматологи зазвичай радять складати меню, безпосередньо грунтуючись на поліпшенні або погіршенні самопочуття. Тобто якщо після введення в раціон того чи іншого продукту площа ураженої ділянки шкіри збільшується, то слід знову відмовитися від цього продукту. Якщо самопочуття не погіршився, то можна і далі поступово розширювати меню, включаючи в нього все нові і нові продукти.

При мікробній екземі дієтичне харчування – не панацея. Дерматологи зазвичай призначають препарати — «Ламізил», «Пімафуцин», «Румикоз» та інші. Самостійно підібрати собі таблетки складно. Їх повинен призначати тільки лікар, так як без знання назви бактерії, яка спровокувала розвиток екземи, поліпшення можна не чекати.

Суха екзема та важливість правильного харчування

Суха екзема зустрічається частіше у літніх людей, у той час як для дітей і підлітків характерна гостра форма захворювання. Дерматологи стверджують, що дана патологія розвивається внаслідок неправильного водного режиму, а також при дефіциті вітаміну А і корисних жирних кислот.

Грунтуючись на цій інформації, можна зробити висновок, що дієта при сухій екземі на руках має в достатку містити продукти, багаті цими компонентами. Тому літнім людям з сухою екземою можна включити в раціон рибу і морепродукти, а також додавати в каші як можна більше олії холодного віджиму (зокрема, зробити акцент на лляному і оливковій).

А ось морква, яка дуже багата вітаміном А, не рекомендується до включення в меню. Цей овоч, крім вітамінів, багатий також природними барвниками, які часто є досить потужним алергеном. Додавати моркву в раціон при сухій екземі, слід вирішувати самому пацієнту, залежно від індивідуальної реакції організму і шкірного покриву на цей овоч.

Поради дерматологів: як позбутися від екземи максимально швидко

Чим боротися із загостренням екземи, простіше не допустити його. Тому слід запам’ятати прості правила, дотримання яких допоможуть не допустити чергового нападу:

• Дотримання правил гігієни. Необхідно завжди мити руки після вулиці, роботи на городі, поїздки в громадському транспорті і т. д.
• Взяття проби на антигени. Завдяки таким дослідженням можна дізнатися точно, який тип продуктів або побутових засобів викликає алергічні шкірні реакції.
• Складання правильного раціону. Регулярно в організм має надходити достатня кількість білків, жирів, вуглеводів, мінералів і вітамінів.
• Відмова від зловживання алкоголем і куріння. Шкідливі звички негативно позначаються на захисних силах організму.