Сироп з топінамбура: користь і шкода, склад, показання до застосування, корисні властивості та протипоказання

Приготування в домашніх умовах

Ми вивчили користь і шкоду сиропу з топінамбура. Тепер розглянемо, як його приготувати самостійно. Зробити це дуже легко. Вам знадобляться всього два продукти:

1 кг бульб топінамбура.
Сік одного середнього лимона.

Етапи приготування сиропу наступні:

Ретельно промийте бульби.
Очистіть їх від шкірки. Деякі господині вважають, що можна не виконувати цю дію.
Ретельно подрібніть бульби. Це можна зробити на тертці, в м’ясорубці або блендері. Отриману масу відіжміть через марлю.
Вичавлений сік помістіть в емальований посуд. Поставте на плиту і нагрійте до температури не більше 50-60°С.
Не перевищуючи її, потім рідину ложкою прямо в каструлі.
Зніміть з плити і дайте масі охолонути.
Процедуру нагрівання необхідно повторити кілька разів, доки рідина не стане досить густий.
Вже при останньому нагріванні додайте сік лимона.
Охолодіть отриманий сироп, розлийте його по стерильним ємкостей. Щільно закупорьте. Продукт слід зберігати тільки в холодильнику.

Дивіться також: Настоянка з перегородок волоських горіхів: відгуки, рецепти, корисні властивості

Як його використовувати

Як приймати сироп з топінамбура? Способів його використання багато:

Додавайте замість цукру в чай або каву.
Кладіть в будь-які страви в якості підсолоджувача. Найбільш вдалий варіант тут – випічка.
Якщо ви страждаєте цукровим діабетом, то повністю замініть даним продуктом у своєму раціоні фруктозу і глюкозу. Рекомендується також в профілактичних і терапевтичних цілях приймати його по 1 ст. ложці за півгодини до прийому їжі.

Сироп з топінамбура – корисний замінник глюкози і фруктози. Тому він показаний при цукровому діабеті. Застосовують його і як загальнозміцнюючий засіб, а також ліки при травних проблеми і при боротьбі із зайвою вагою. Шкоди організму він може завдати тільки у випадку індивідуальної непереносимості топінамбура.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6