Алергени в плодах
Головні алергени у грушах – білкові компоненти, особливо білки PR-10. Вони є в інших фруктах, овочах, горіхах у великій кількості. Також алергени присутні в пилку рослин.
Під час вирощування в грунт і на плоди потрапляє багато отруйних речовин, що відлякують комах і прискорюють ріст рослин. Так як вони залишаються на поверхні фруктів, призводять до алергії. Тому бажано добре помити шкірку груші або зрізати її, оскільки в ній знаходиться велика частина токсинів.
Якщо сад розміщений у забрудненої частини, плоди теж можуть містити отруйні компоненти. Не варто купувати фрукти у людей, які торгують біля жвавих трас. Вихлопні гази містять токсини, які осідають на продуктах.
Якщо у дитини з’явилася алергія на промислове пюре або сік на основі груші, то слід ознайомитися зі складом. Ймовірно, там є й інші компоненти, які можуть призвести до негативної реакції.
Діагностика
При наявності алергії на груші у дорослих або дітей слід звернутися до фахівця. Лікар-алерголог збере анамнез. Щоб визначити, який подразник призвів до такої реакції, потрібно виконання додаткового обстеження. Воно виконується з допомогою:
- загального аналізу крові;
- скаріфікаціонних, аплікаційних проб;
- встановлення в крові кількості імуноглобуліну Е;
- провокаційного і прик-тесту;
- перевірки калу на дисбактеріоз.
За допомогою клінічного аналізу крові можна встановити наявність та кількість антитіл, які властиві для цієї патології. Вийде точно встановити алерген. Коли отримані результати, лікар надасть рекомендації, призначить лікування.
