Раціон

Тепер розглянемо меню з рецептами при цукровому діабеті 2 типу, яке можна використовувати в рамках дотримання дієти при наявності цієї недуги:

• Одним з популярних страв, яка чудово підійде до полуденка, є печені яблука з сиром. Отже, дізнаємося, як їх приготувати. Для цього знадобиться 150 грам сиру, шість яблук, дві ложки цукрової пудри, щіпка ванілі і стільки ж крохмалю. Яблука краще взяти одного розміру. Їх колір і сорт значення не мають. Фрукти миють і зрізають “кришечки”. За допомогою чайної ложки акуратно виймають серцевину з насінням, залишаючи при цьому товсті стінки. Потім кладуть в чашу блендера сир з цукровою пудрою, крохмалем, ваніллю і жовток яйця. Переробляють в однорідну масу. При бажанні можна додати обсушенный родзинки. Яблука кладуть у відповідну форму, попередньо змащену вершковим маслом. Наповнюють їх сирною начинкою і запікають при ста дев’яноста градусів у духовці тридцять хвилин.
• Ще одним відповідним рецептом стане горбуша, приготована в мулитиварке. Крім 500 грам риби, знадобиться 150 грам стручкової квасолі і фенхелю, а також пів-лимона і ложка оливкової олії. Всі овочі миють і обсушують. Квасоля і спаржу нарізають по два сантиметри. Фенхель очищають від перших шарів і шаткують. Мультиварка встановлюється в режим смаження, вливається оливкова олія. Далі все обсмажується і помішується хвилини три, не більше. Лимон розрізати навпіл. З однієї половини знімають цедру і вичавлюють сік. Злегка овочі солять, перемішують і розрівнюють. Потім встановлюють режим «гасіння» на п’ятнадцять хвилин. Риба викладається на овочеву подушку, поливається лимонним соком і посипається цедрою. Вливають дві ложки води, закривають кришкою і доводять до готовності.

Ми розглянули, що це – цукровий діабет 2 типу. Він є серйозним захворюванням, вимагає суворої дієти та регулярного медичного спостереження. Варто зазначити, що дотримання лікарських рекомендацій з даних питань дозволяє мінімізувати його згубний вплив на організм.