Дієта для сердечників: правила харчування, меню і рецепти

Вуглеводи в раціоні

Надмірне вживання вуглеводів здатне збільшити ризик виникнення або посилення захворювань серця та його судин.

Згідно з медичною статистикою, люди, раціон яких багатий продуктами, насичені вуглеводами, частіше страждають від серцево-судинних захворювань.

Надмірна кількість рідини

Пацієнтам, які страждають від гіпертонії та серцевої недостатності, рекомендується обмеження у вживанні води та інших напоїв. Нехтування цими правилами призводить до затримки рідини в організмі. В результаті виникає набряклість.

Крім того, пацієнти з гіпертонією відзначають підвищення тиску за умови відмови від виконання даної рекомендації. Це відбувається через збільшення об’єму крові, що спровокована надлишком рідини.

“Поганий” холестерин

З деякими продуктами харчування в організм потрапляє велика кількість холестерину. Його вплив може погіршити стан системи судин, дати поштовх до розвитку серцевих захворювань, навіть стати причиною інфаркту міокарда.

Дивіться також:  Можна солодке при панкреатиті: список дозволених і заборонених продуктів

Крім того, високий рівень вмісту цієї речовини в організмі людини сприяє розвитку атеросклерозу і супутніх йому захворювань.

Цукор

Раціон харчування, складений без урахування обмежень у споживанні цукру, здатний привести до ожиріння. Це чинить негативний вплив на працездатність багатьох органів, включаючи серце.

Цукор здатний уповільнити жировий обмін в організмі. Таке порушення призводить до потрапляння жирових клітин в кровоносну систему, провокуючи виникнення і розвиток атеросклерозу, збільшує ризик інсульту та інфаркту.

Піддані негативному впливу цукру не тільки повні люди. Постраждати від його надлишку можуть і ті, у кого зайва вага відсутня.