Вітамін А

Якщо в організмі не вистачає вітаміну А, розвивається гемералопія. Це захворювання відоме під назвою «куряча сліпота». Вітамін входить в окремий пігмент сітківки. Саме він відповідає за здатність розрізняти предмети в темряві. Якщо вітаміну недостатньо, нерідко розвиваються кон’юнктивіт, блефарит, глаукома.

Щоб задовольнити потреби організму, лікарі нерідко призначають вітаміни від втоми очей. Але велику роль відіграє і споживання яєць, вершкового масла, жирних сортів риби, кисломолочної продукції. Рослинна продукція служить постачальником каротину. Саме він у процесі життєдіяльності організму переробляється в вітамін А. Найбільше його міститься в моркві, овочах, фруктах червоних відтінків.

Засвоєння каротину відбувається найбільш ефективно при вживанні його з жирною їжею. З цієї причини важливо заправляти морквяні салати маслом, сметаною. Не варто зберігати подрібнені овочі протягом довгого часу: каротин просто зруйнується при контакті з повітрям.

Вітамін В2

Досить часто зустрічаються аптечні засоби для очей з вмістом вітаміну В2. Адже саме його нестача часто є причиною зниження гостроти зору, блефариту. Органи зору швидше стомлюються, якщо в організмі є мало цієї речовини. Ряд хвороб шлунково-кишкового тракту ведуть до того, що спостерігається нестача рибофлавіну.

Сприяє налагодженню надходження В2 в організм спеціальне меню. У нього необхідно включати більше шпинату, цвітної капусти, зеленого горошку, яєць. Чимало даного вітаміну є в жирних сортах риби.

Необхідно щодня вживати в їжу продукцію з рибофлавіном. Накопичення його в організмі не відбувається. Тваринний білок відіграє важливу роль у засвоєнні цього елемента. Не варто зберігати їжу з вмістом рибофлавіну під дією прямих сонячних променів.