Респіраторні прояви

Реакція на імбир часто проявляється у формі риніту або бронхіального спазму. При цьому можна спостерігати наступні симптоми:

• закладеність носа;
• часте чхання;
• водянисті виділення з носа;
• сверблячі відчуття в носі;
• подразнення шкіри над верхньою губою;
• кашель, який з’являється нападами;
• відчуття нестачі повітря, задишка.

У багатьох людей при алергії на імбир з’являються ще ознаки кон’юнктивіту, а саме: почервоніння, набряклість та свербіж повік, рясне сльозотеча. Часто відзначається свербіж у ділянці піднебіння, язика, ясен і виникає покашлювання через подразнення глотки. При сильному нежиті може закласти вуха. Симптоми реакції традиційно виникають буквально відразу після вживання імбиру або страв з імбиром.

Травні прояви

До них відносяться такі яскраво виражені ознаки алергії на імбир:

• пропадає апетит;
• печія;
• нудота і блювання;
• розлад стільця;
• здуття живота;
• больові відчуття в животі.

У дорослих хворих температура тіла буквально у всіх випадках залишається нормальною, але у дітей можлива лихоманка, при цьому температурна крива добирається до високих показників.

Генералізовані реакції

Проявляються такі реакції у вигляді кропив’янки, набряку Квінке та анафілактичного шоку. При кропив’янці на шкірних покривах виникають пухирі, які з’єднуються між собою. Вони покривають майже все тіло, але потім після лікування не залишають рубців. Набряк Квінке являє собою щільний набряк слизових оболонок та/або шкіри. Найнебезпечніше порушення — це збій дихання внаслідок набряку гортані. Як набряк Квінке, так і кропив’янка — це реакції, які можуть бути першими симптомами анафілактичного шоку.

При такому стані у пацієнта різко знижується артеріальний тиск. Це призводить до порушення нормальної роботи всіх органів по причині неправильного кровообігу; з’являється гіпоксія або кисневе голодування, спостерігаються судоми та інші небезпечні прояви. Такі симптоми алергії на імбир у дорослих і дітей трапляються рідко, але повністю виключати ймовірність їх розвитку не можна.