Чому виникає патологія?

Причинами алергії на картоплю у дитини є:

• картопляний крохмаль;
• білок туберин;
• білок пентон.

Туберин і пентон – це небезпечні білки, які провокують прояви алергії. При схильності до цього захворювання негативна реакція може виникнути навіть від зовсім невеликої кількості продукту. Чіпси, приміром, теж потенційно небезпечні.

Необхідно уважно ставитися не тільки до приготованим з картоплі страв, але й до тих, які містять овочі з сімейства пасльонових – баклажани, томати, перець і т. д. Вони теж можуть провокувати негативні реакції.

Досить часто схильні до цієї патології малюки до року. Це пов’язано з їх фізіологічними особливостями, про які ми говорили вище. Нерідко алергічну реакцію викликають молочні суміші, що містять у своєму складі крохмаль. В організмі дитини він накопичується, важко перетравлюється.

Нерідко батьки вперше дізнаються, як проявляється алергії на картоплю у дітей, коли малюкові виконуються 4,5-5 місяців. У цей період у раціон малюка в якості прикорму вводять цей продукт. Картопля має вводитися дозовано, починаючи з 1/2 чайної ложечки. При цьому необхідно уважно стежити за реакцією організму малюка.

Важливо знати, що алергія проявляється і без вживання в їжу картоплі. Це може статися під час чищення сирого овоча, коли дитина знаходиться поблизу.