Алергія на добавки
Також алергію можуть викликати і додаткові компоненти вина:
Освітлювачі. Для освітлення напоїв використовують речовини, що містилися в желатині, молочних продуктах і курячих яйцях, що може бути небезпечно для людей, які страждають від алергії на ці продукти. Про їх зміст добросовісні постачальники пишуть на етикетках, так що перед покупкою алергікам слід уважно її вивчити.
Забруднювачі. Частим випадком алергії на вино, фото проявів якої ви можете бачити в статті, є потрапляння зараженої спорами цвілевого гриба ягоди в напій. Подібне зустрічається лише в домашніх напоях, так як виноробні компанії ретельно стежать за своїми плантаціями, чого не скажеш про любителів. Ще один забруднювач — це виноградна пилок. Якщо у людини є алергія на неї, і на вино вона може проявитися. Найчастіше пилок зустрічається в молодому вині з ранніх сортів винограду.
Симптоми
У алергії на червоне вино симптоми такі ж, як і на будь-яке інше. Без медичного обстеження з’ясувати, на яке вино і на який алерген вони проявилися, неможливо.
Як правило, гостра реакція проявляється відразу після вживання напою комплексом показань, у відповідності з особливостями організму. Видів алергічної реакції на вино всього два:
- Відстрочена – почервоніння та висипи, яким потрібно від трьох до дванадцяти годин.
- Негайна – кропив’янка, в окремих випадках набряк Квінке.
