Крохмаль – що це?

Перш ніж шукати правила і схеми застосування, вивчати відгуки про крохмалі, від проносу допомагає досить надійно, необхідно спочатку визначити для себе, що це за продукт. Представлений в магазинах, наприклад, зазвичай зроблений з картоплі, кукурудзи. У різних рослинах крохмаль генерується як підсумок реакцій синтезу. Переважно речовина накопичується в бульбах, плодах, насінні. Картопля складається з цього речовини приблизно на чверть, зерно пшениці – більше ніж в половину, рис – на три чверті, а кукурудза лише на кілька відсотків менше, ніж рис. Представлений у магазинах продукт – це результат переробки такої сировини. Він має вигляд білого порошку, не здатного розчинятися в охолодженій воді. Якщо стиснути порошкоподібну масу, можна почути характерний скрип. Крохмаль – сировина, що використовується у виготовленні етилового спирту, патоки. З нього роблять глюкозу.

Крохмаль – це вуглевод. Їм багаті макарони, каші, випечені хлібобулочні вироби. В організмі ця речовина розкладається на глюкозу – джерело енергетичного запасу для клітин. Крохмаль – це харчова добавка, речовина для обробки текстилю, наповнювач, необхідний для виготовлення паперу. Його вводять в ковбасу, кетчуп і багато інші продукти. Крохмаль – сировина для приготовлена шпалерного клейстеру. У медичній промисловості він необхідний для виготовлення таблетованих форм і розчинів для введення через крапельницю. Народна медицина рекомендує приймати крохмаль від проносу.