Основа харчування

Що не можна їсти при хронічному гастриті шлунка? При будь-якій формі гастриту важливо правильно харчуватися. В першу чергу, необхідно виключити:

• спиртні напої;
• копчені і солоні продукти;
• консервацію;
• кофеинсодержащие напої;
• чай;
• бобові;
• капусту;
• редис;
• редьку;
• ріпу;
• цибуля;
• гриби;
• житній хліб.

Дозволено вживати підсушений білий хліб. Булочки здобні, солодкі не рекомендовані. Страви краще готувати на пару або запікати. У раціоні повинні бути присутніми:

• молочні продукти;
• нежирні сорти м’яса;
• крупи;
• тушковані овочі – картоплю, моркву і кабачки.

Поласувати можна пудингом, киселем або желе. Дозволено пити:

• неміцний чай;
• негазовану мінеральну воду;
• розведений сік;
• трав’яні відвари.

Зразкова дієта на три дні при гастриті з підвищеною кислотністю

Перший день:

На сніданок можна з’їсти гречану кашу, випити чай з додаванням молока.

Перекус – сир або запечені яблука.

Обід – суп з овочів, м’ясо, приготоване на пару з овочами. На десерт – пудинг.

Полудень – відвар висівок з додаванням цукру або сухарики.

Вечеря – запечена риба, пудинг з рису, чай.

Перед сном – молоко.

Другий день:

Снідаємо сирною запіканкою, п’ємо відвар із шипшини.

На другий сніданок – желе з фруктів.

Обід – курячий бульйон, риба, приготовлена на пару.

Полудень – склянка кисляку.

Вечеря – картофельники, пудинг, неміцний чай.

Перед сном – молоко.

Третій день:

На сніданок – яйця некруто, підсушений хліб, чай з додаванням молока.

Другий сніданок – кисляк.

Обід – рисовий суп, котлети на пару, запечені яблука, компот.

Полудень – желе з фруктів.

Вечеря – ліниві вареники, неміцний чай.

Перед сном – молоко.

Слід пам’ятати про те, що необхідно вживати продукти в невеликих пропорціях.