Позитивні якості

Сало є хорошим засобом для поліпшення роботи імунної системи. Продукт досить швидко засвоюється органами ШКТ і володіє обволікаючим дією. Така їжа містить невелику кількість шкідливих речовин, тому використовується в кулінарних цілях, в медицині і косметології.

Існує кілька варіантів приготування. Сало можна солити, запікати, варити, тушкувати і смажити. Всупереч поширеному переконанню, холестерин, який міститься в цьому продукті, не сприяє закупорці артерій. А в поєднанні з невеликою кількістю часнику така їжа допомагає підтримувати здоров’я судин.

Фахівці радять використовувати сало для лікування патологій легень, зменшення дискомфорту при маститі, екземі, захворюваннях суглобів і зубної тканини. Крім того, продукт не погіршує стан печінки, виводить з тканин тіла важкі метали, сприяє поліпшенню діяльності сечовидільної системи, мозку, серцевому м’язу, запобігає появі пухлин. В ньому не живуть паразити (на відміну від сирого м’яса). Сало нерідко вживають зі спиртними напоями. Ця їжа є популярним святковою стравою. Справа в тому, що такий продукт перешкоджає швидкому сп’янінню, уповільнює процес засвоєння алкоголю.

Товстіють від свинячого сала? Однозначної відповіді на це питання дати не можна. Все залежить від кількості вживаної їжі і способу її приготування.