Базальний метаболізм – це швидкість витрати енергії в одиницю часу. Правильність його вимірювання вимагає суворого набору критеріїв. Вони включають в себе перебування в фізично і психологічно спокійному стані, термічно нейтральному середовищі і постпоглощающем стані.

Опис

Тепловиділення тіла відомо, як термогенез. Його можна виміряти, визначити кількість витраченої енергії. Базальний метаболізм зменшується з віком. Також він може збільшуватися за рахунок нарощування м’язової маси. Захворювання, харчування, рівень стресу, температура навколишнього середовища впливають на загальні витрати енергії.

Методи розрахунку

Точний розрахунок базального метаболізму вимагає, щоб симпатична нервова система людини не стимулювалася. Він може бути виміряний газовим аналізом за допомогою прямої або непрямої калориметрії.

Також можна розрахувати базальний метаболізм за допомогою рівняння з використанням віку, статі, зросту і ваги. Дослідження з використанням обох методів дають докази обґрунтованості дихального коефіцієнта, який вимірює властивий склад і використання вуглеводів, жирів і білків у міру їх перетворення в одиниці енергетичного субстрату.

Фенотипічна гнучкість

Базальний метаболізм є гнучкою рисою. Він може бути оборотно скоректований всередині організму. Наприклад, більш низькими температурами, що зазвичай призводить до більш високих швидкостей обміну речовин. Існує дві моделі, які пояснюють, як базальний метаболізм змінюється в залежності від температури: мінлива максимальна модель (ПММ) і змінна фракційна модель (ПФМ).

ПММ стверджує, що швидкість обміну речовин збільшується протягом холодної пори року. ПФМ каже, що рівень базального метаболізму – це величина постійна.