Головні правила
Перш за все потрібно враховувати, що режимом харчування в найбільшій мірі впливають на перебіг захворювання. З’ясовуючи, яка дієта при ерозії шлунка покладається хворому, варто спочатку відмовитися від м’ясних бульйонів, смаженого, копченого. Варто припинити вживати в їжу гострі продукти. Негативно впливають на організм кава, міцні чай, свіжовичавлені соки. Дієта при ерозії шлунка і дванадцятипалої кишки передбачає включення в раціон нежирних сметани і сиру, молока, супів-пюре з овочів, нежирної риби. Рекомендовані каші і відвари шипшини.
Обов’язково хворий повинен харчуватися дробно. Це дозволяє знизити навантаження на внутрішні органи. Як правило, дієта при ерозії шлунка і дванадцятипалої кишки не дотримується на постійній основі. Вона рекомендована в період загострень. В іншому терапію проводить лікар.
Про порціях
Найважливіше не тільки є рекомендовану їжу, але і грамотно обробляти її. Їдять по 5-6 разів у добу. Проміжки між прийомами їжі повинні бути рівними. Не можна витримувати занадто довгі паузи. Вся справа в тому, що з-за голоду буде вироблятися більше соляної кислоти. Це, у свою чергу, завдасть пошкодження слизових оболонок шлунка.
Порції в дієті при ерозії шлунка повинні бути маленькими. Якщо пацієнт переїдає, їжа затримується в організмі занадто довго, в підсумку знову виробляється занадто багато соляної кислоти. Це призводить до подразнення стінок шлунка.
У рецептах дієти при ерозії шлунка враховується наступна вимога: страви повинні бути теплими, але не гарячими. Також в них не включається нічого солоного, маринованого, копченого. Подібні компоненти дратували б шлунок.
В меню дієти при ерозії шлунка на тиждень ніколи не включають жирну їжу, смажену. Адже в такому форматі перетравлення її буде утрудненим. У процесі приготування великі ризики того, що відбудеться виділення шкідливих речовин. Найкраще їжу готувати в пароварці, запікати у фользі, тушкувати, варити.
Необхідно дуже ретельно пережовувати їжу. Адже величезні непрожеванные шматки завдадуть пошкодження стінок шлунка. Потрібно завжди очищати фрукти і овочі від шкірки.
