Меню при жировому гепатозі
Всім пацієнтам без винятку після підтвердження діагнозу «гепатоз» рекомендується дотримуватися дієти. Вона переслідує кілька цілей: нормалізація параметрів крові, зниження ваги, усунення надмірного навантаження з органів ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Голодування, застосування жиросжигателей і інших препаратів для схуднення категорично заборонені. Слід дотримуватися принципів дробового харчування в поєднанні з фізичними навантаженнями.
Чи можна при жировому гепатозі солоні та гострі продукти? Вони категорично заборонені. Відмовитися доведеться також від смаженого, консервантів, різних хімічних добавок і спиртного. Обмежити доведеться бобові, гриби, жирні молочні продукти, прянощі. Їжа повинна бути максимально натуральною. Готувати її краще в пароварці або духовій шафі, а подавати — теплою і в подрібненому вигляді.
Раціон повинен складатися переважно з свіжих овочів, вегетаріанських супів, різноманітних каш, кисломолочних продуктів. Що стосується білкових продуктів, вибирати краще пісні сорти м’яса (кольок, індичка, телятина) і рибу. Зразкове меню при жировому гепатозі виглядає наступним чином:
- Перший сніданок. Каша на воді або знежирений сир, чорний чай.
- Другий сніданок. Фрукти або сухофрукти.
- Обід. Овочевий суп, гречана каша, компот.
- Полуденок. Відвар шипшини, несолодке печиво або хлібці.
- Вечерю. Картопляне пюре з рибою, зелений салат.
Керуючись вищевикладеними принципами і прикладами легко можна скласти меню на тиждень при жировому гепатозі. При необхідності слід проконсультуватися з лікарем.
