Запечена цибуля: користь, лікувальні властивості, показання та протипоказання

Чи можна годувати дітей цибулею

Цей овоч має не тільки користь, але і викликає гостроту, гіркота. До корисних властивостей цибулі для дитини відносять:

Культура багата бета-каротином, вітамінами і мінералами, ефірними маслами, харчовими волокнами.

Флавоноїди здатні зміцнювати стінки судинної системи, вважаються профілактикою раку.

З допомогою сирого овоча поліпшується апетит, травлення, виробляється слиз, шлунковий сік.

Регулюється обмін речовин, перистальтика.

Печену цибулю позбавляє від закрепів і хронічної діареї, нормалізує цукор в крові, позитивно діє на серцеву систему.

Вживання цибулі усуває мікроби, віруси в порожнині рота, захищає від пародонтозу.

У раціон дитини треба ввести білий і червоний лук, але не жовтий.

Чи є користь в смаженому луці?

Деякі гурмани віддають перевагу є не свіжий, а оброблений цибулю термічним способом. Даний овоч тушкують, запікають або смажать. З обсмаженням втрачається частина вітамінів і цінних компонентів, усуваються ефірні олії, які надають овочу гострий та різкий запах. Тому продукт з ароматною скоринкою набагато приємні на смак. З ним не дратується слизова шлунка і кишечника. Бажано для обжарювання використовувати рафінована соняшникова або оливкова олія. Продукт застосовується для приготування м’ясних, рибних і овочевих страв.

Дивіться також: Молоко при запорах: корисні властивості, дію на ШКТ та відгуки лікарів

Шкідливі властивості смаженого овоча проявляються в тому, що після просочення маслом він стає більш калорійним, і це блюдо вже не буде дієтичним. Якщо у свіжому вигляді цибуля знижує вагу, то після термічної обробки-це властивість втрачається. У смаженому вигляді він не знижує холестерин і покращує обмін речовин. Тому корисно вживати сирий овоч.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7